-
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਉਹ ਮੁੱਢਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਬਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
-
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
-
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖੋਜ 1806 ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੂਈਸ ਨਿਕੋਲਸ ਵੌਕੇਲਿਨ ਅਤੇ ਪੀਅਰੇ ਜੀਨ ਰੋਬਿਕੇਟ ਨੇ ਐਸਪੈਰਗਸ (ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਾਜੀਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ, ਪਹਿਲਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।