-
Aminokislotalar oqsillarni tashkil etuvchi asosiy moddalar bo'lib, ularda karboksilik kislotalarning uglerod atomlaridagi vodorod atomlari aminokislotalar bilan almashtirilgan organik birikmalardir.
-
Tanadagi oqsillarning hazm bo'lishi va so'rilishi aminokislotalar orqali amalga oshiriladi
-
Aminokislotalarning kashfiyoti Frantsiyada 1806 yilda kimyogarlar Lui Nikolya Voklen va Per Jan Robiket qushqo'nmas (keyinchalik asparagin nomi bilan tanilgan) birikmasini ajratib olganlarida, birinchi aminokislota kashf etilganida boshlangan.