Nyheter

Aminosyrer er de basiske stoffene som utgjør proteiner, og er organiske forbindelser der hydrogenatomene på karbonatomene i karboksylsyrer er erstattet av aminogrupper.

Fordøyelsen og absorpsjonen av proteiner i kroppen skjer gjennom aminosyrer

Oppdagelsen av aminosyrer begynte i Frankrike i 1806, da kjemikerne Louis Nicolas Vauquelin og Pierre Jean Robiquet skilte en forbindelse fra asparges (senere kjent som asparagin), den første aminosyren ble oppdaget.