News

Аминокиселините са основните вещества, които изграждат протеините, и са органични съединения, в които водородните атоми върху въглеродните атоми на карбоксилните киселини са заместени с аминогрупи.

Смилането и усвояването на протеините в организма се осъществяват чрез аминокиселини

Откриването на аминокиселините започва във Франция през 1806 г., когато химиците Луи Никола Воклен и Пиер Жан Робикет отделят съединение от аспержи (по-късно известно като аспарагин) - първата аминокиселина.