-
អាស៊ីតអាមីណូគឺជាសារធាតុមូលដ្ឋានដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីន និងជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលអាតូមអ៊ីដ្រូសែននៅលើអាតូមកាបូននៃអាស៊ីត carboxylic ត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមអាមីណូ។
-
ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈអាស៊ីតអាមីណូ
-
ការរកឃើញអាស៊ីតអាមីណូបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1806 នៅពេលដែលអ្នកគីមីវិទ្យា Louis Nicolas Vauquelin និង Pierre Jean Robiquet បានបំបែកសមាសធាតុមួយចេញពី asparagus (ក្រោយមកត្រូវបានគេស្គាល់ថា asparagine) អាស៊ីតអាមីណូដំបូងគេត្រូវបានរកឃើញ។