Glícin

1) Ról an Ghlícíne sa Réimse Leighis‌ ‌Néarrialáil agus Sláinte Mheabhrach‌ ‌Néartharchuradóir Coisctheach‌:

Feidhmíonn glicín mar néar-tharchuradóir coisctheach sa lárchóras néarógach, ag rialáil inbhuaineacht néarónach trí cheangal le gabhdóirí glicín. Úsáidtear é mar theiripe bhreise le haghaidh neamhoird néareolaíocha amhail titimeas agus imní.

Feabhsú Cáilíochta Codlata: Trí shintéis néar-tharchuradóirí suaimhneacha cosúil le haigéad γ-aimínbútarach (GABA) a chur chun cinn, maolaíonn glicín insomnia agus feabhsaíonn sé doimhneacht codlata.

Cosaint agus Díthocsainiú an Ae: Feabhsú Díthocsainiú an Ae: Glacann glicín páirt i meitibileacht bilirubin agus i sintéis glútaitióin, rud a luasghéaraíonn meitibileacht substaintí díobhálacha amhail tocsainí alcóil agus drugaí, agus a laghdaíonn ualach an ae dá bharr.

Cosc a chur ar Dhamáiste Ae: Neartaíonn sé cumas frithocsaídeach heipitocítí, rud a chuireann moill ar dhul chun cinn díobhálacha ainsealacha ae cosúil le galar ae sailleach agus galar ae alcólach.

Deisiú Fíocháin agus Tacaíocht Meitibileach Sintéis Próitéine a Chur Chun Cinn: Mar chomhpháirt de cholagen agus elastin, luasghéaraíonn glicín cneasú créachta, deisiú craicinn agus téarnamh iar-obráide.

Tacaíocht le Meitibileacht Fuinnimh: Soláthraíonn sé amhábhair le haghaidh sintéis créitíní, ag tacú le soláthar fuinnimh matáin agus ag maolú tuirse nó meathlú matáin iar-chleachtaidh. Rialáil Imdhíonachta agus Idirghabháil Galar Díolúine a Threisiú: Feabhsaíonn glicín sintéis imdhíonoglobulin, ag cabhrú le cóireáil galair thógálacha nó riochtaí easpa imdhíonachta. Idirghabháil i nGalair Meitibileach: Trí leibhéil siúcra fola agus meitibileacht lipid a rialáil, taispeánann sé éifeachtaí teiripeacha forlíontacha féideartha do riochtaí ainsealacha cosúil le diaibéiteas agus hipearlipidéime. Feidhmeanna Speisialta Leighis Comhpháirt Ghníomhaire Díthocsainithe: Déanann glicín iain miotail a chealú agus úsáidtear é i gcóireálacha díthocsainithe le haghaidh nimhiú miotail throma (m.sh., luaidhe, mearcair). Forlíonadh Cothaitheach: Riartar é d'othair a bhfuil neamhoird meitibileachta aimínaigéid orthu (m.sh., easnamh glicín) chun feidhmeanna fiseolaíocha a chothabháil.

2) Ról agus Buntáistí Glícíne i bPróiseáil Bia

Feabhsú agus Optamú Blas

Blas a Fheabhsú: Úsáidtear i nglasraí picilte, in anlann soighe, i bhfínéagar, agus i súnna torthaí chun saibhreas agus umami a fheabhsú (m.sh., blas níos boige in anlann soighe).

Milseacht á Soláthar: Le leibhéal binneas ~80% siúcróis, tá sé oiriúnach do tháirgí íseal-siúcra nó saor ó shiúcra (m.sh., deochanna saor ó shiúcra, brioscaí), ag seachaint ardú tapa siúcra fola.

Cothromú Blasanna: Neodraíonn a struchtúr amfaitéarach (grúpaí aimín agus carbocsaile) blasanna ró-shalach nó géar (m.sh., 0.3%-0.7% i dtáirgí saillte, 0.05%-0.5% i mbianna atá leasaithe le haigéad).

Ag Múchadh Searbhas agus ag Borradh Umami: Feidhmíonn sé mar choscóir searbhas do sacairín sóidiam i ndeochanna agus i dtáirgí feola, agus ag an am céanna ag sineirgiú le glútamáit monashóidiam (MSG) chun blasanna blasta a aimpliú (m.sh., anraithí, blastáin)

Síneadh Caomhnú agus Úire

Cosc a Chur ar Mhiocrorgánaigh: Cuireann sé bac ar Bacillus subtilis agus Escherichia coli, rud a shíneann seilfré táirgí greamaigh éisc, im peanut, srl. (breisiú 1%-2%).

Laghdú ar Ocsaídiú: Déanann sé iain miotail a chealáitiú chun ocsaídiú lipidí a mhoilliú, rud a shíneann caomhnú ime agus mairgairín 3-4 huaire.

Maolánú pH agus Cothromaíocht Aigéad-Bún

Cobhsaíonn sé pH i ndeochanna aigéadacha (m.sh., iógart, súnna torthaí), maolaíonn sé aigéadacht ghéar, agus feabhsaíonn sé blas.

Frithocsaídeoir agus Cosaint Dath

Cosc a chur ar Dhathú: Baintear fréamhacha saora as bia chun ocsaídiú a laghdú, ag caomhnú dath bia (m.sh., cuirtear 0.1%-0.5% leis i núdail meandaracha chun blas agus dath a choinneáil).

Daingniú Cothaitheach

Forlíonadh Aimínaigéid: Cuirtear le bianna spóirt nó le foirmlí speisialta leighis iad chun tacú le sintéis próitéine agus deisiú fíocháin.

Feabhsú Cáilíochta Próitéine: Déantar próifílí aimínaigéid i dtáirgí plandaí-bhunaithe (e.g., deochanna plandaí-bhunaithe) a bharrfheabhsú chun luach cothaitheach a threisiú.

Cobhsú Comhpháirteanna Bia

Vitimín C a Chobhsú: Laghdaíonn sé díghrádú vitimín C le linn próiseála chun cothaithigh a chaomhnú.

Eibliú agus Cothabháil Uigeachta: Coscann sé scaradh nó milleadh ola i mbraoin, i núdail meandaracha, srl., rud a chinntíonn cobhsaíocht struchtúrach.

Éifeachtaí Sineirgisteacha

‌Neart Caomhnaithe‌: Oibríonn sé go sineirgisteach le leasaithigh eile chun éifeachtúlacht fhrithmhiocróbach a fheabhsú.

Cosaint Chomhlántach Dath agus Úire: Comhcheanglaíonn sé le frithocsaídeoirí chun seilfré a fhadú.

Achoimre: I bpróiseáil bia, feabhsaíonn glicín blas, caomhnú, cothromaíocht pH, gníomhaíocht frithocsaídeach, agus cáilíocht chothaitheach, rud a fheabhsaíonn blas, sábháilteacht agus sláine an táirge go cuimsitheach. Éilíonn a chur i bhfeidhm dáileog saincheaptha chun caighdeáin sábháilteachta bia a chomhlíonadh.

3) Ról Glícíne i mBeathú Ainmhithe

Fás agus Forbairt Ainmhithe a Chur Chun Cinn

Amhábhar le haghaidh Sintéise Próitéine: Mar cheann de na aimínaigéid riachtanacha, glacann glicín páirt i sintéis próitéine laistigh d'ainmhithe, ag feabhsú fás matáin, deisiú fíocháin agus éifeachtúlacht meáchain a fháil.

Feabhsú ar ionsú díleácha: Trí chothromaíocht na miocróbhithe intestinal a rialáil, cuireann sé borradh faoi úsáid cothaitheach ó bheatha agus laghdaíonn sé an cóimheas beatha le feoil.

Díolúine agus Friotaíocht in aghaidh Strus a Fheabhsú

Gníomhaíocht Frithocsaídeach: Cuireann glicín sintéis frithocsaídeoirí cosúil le glútaitión chun cinn, rud a laghdaíonn damáiste cille de bharr fréamhacha saora agus a neartaíonn friotaíocht galair.

Strus Comhshaoil ​​a Mhaolú: Faoi dhálaí struis (e.g., teochtaí arda, feirmeoireacht ard-dlúis), laghdaíonn forlíonadh glicín an t-ualach meitibileach agus coinníonn sé homeostasis fiseolaíoch.

Cáilíocht agus Blas Beatha a Uasmhéadú

‌Feabhsú ar Bhlasacht‌: Méadaíonn a bhlas milis tarraingteacht na beatha, rud a mhéadaíonn iontógáil beatha ainmhithe.

Cothaithigh Chobhsaithe: Trí airíonna cealaithe, ceanglaíonn sé mianraí (e.g., iarann, since) chun cailliúint cothaitheach a chosc agus cothú cothrom beatha a chinntiú.

Rialáil Meitibileachta agus Feidhmeanna Fiseolaíocha

Ag Cur Meitibileacht Lipídí Chun Cinn: Tacaíonn glicín le meitibileacht lipídí, ag laghdú taiscthe saille agus ag feabhsú cáilíocht an chonablaigh.

Réamhtheachtaí Néar-tharchuradóir: Mar chuid den chóras néar-tharchuradóir glicineargach, rialaíonn sé feidhm an chórais néarógach agus coinníonn sé gníomhaíochtaí iompraíochta gnáth.

Feidhmeanna i gCásanna Speisialta Feirmeoireachta

Dobharshaothrú: Feabhsaíonn forlíonadh glicín friotaíocht galair in iasc agus i ribí róibéis, laghdaíonn sé eisfhearadh amóinia, agus feabhsaíonn sé cáilíocht an uisce.

Tógáil Beostoic Óig: Tá glicín eisgéineach ag teastáil d'ainmhithe óga atá ag fás go tapa agus nach bhfuil dóthain sintéise intíre acu.

Achoimre: I mbeatha ainmhithe, feabhsaíonn glicín sláinte agus táirgiúlacht trí ionsú cothaitheach a fheabhsú, díolúine a threisiú, agus meitibileacht a rialáil. Éilíonn a chur i bhfeidhm dáileog saincheaptha bunaithe ar riachtanais shonracha feirmeoireachta chun éifeachtúlacht a uasmhéadú agus caighdeáin sábháilteachta á gcomhlíonadh ag an am céanna.

Ról an Ghlícíne san Tionscal agus sa Talmhaíocht Feidhmchláir Thionsclaíocha:

Mar an príomh-amhábhar le haghaidh gliofosáit (luibhicíd an-éifeachtach), is ionann glicín agus 80% den úsáid dhomhanda a bhaintear as glicín a bhaineann le lotnaidicídí. Úsáidtear é chun feithidicídí pireatróideacha agus fungaicídí iprodione a shintéisiú, agus mar bhreiseán i dtuaslagáin leictreaphlátála agus rialtóirí pH. Róil Talmhaíochta Glícíne i bhFás Plandaí Fás Plandaí a Chur Chun Cinn Réamhtheachtaí do Hormóin Fáis: Glacann sé páirt i bhfás agus i bhforbairt plandaí, ag feabhsú méadrachtaí amhail airde plandaí, tiús gais, agus achar duille. Mar shampla, méadaíonn cur i bhfeidhm 10 mg/L glicín san ithir meáchan tirim agus fad fréimhe i pak choi go suntasach.

Ráta Fáis a Luasghéarú: Feabhsaíonn sé éifeachtúlacht fótaisintéise agus ionsú cothaitheach, ag giorrú timthriallta fáis barr agus ag méadú an toradh go hindíreach. ‌Feabhsú Friotaíochta in aghaidh Struis‌ Maolú ar Struis Abitheach: Faoi thriomach, salannacht, teochtaí arda/íseal, laghdaíonn glicín sceitheadh ​​leictrilít duilleog agus cion malondialdehyde (MDA) agus méadaíonn sé leibhéil clóraifill agus cion uisce coibhneasta, rud a fheabhsaíonn inoiriúnaitheacht barr.

‌Athbhunú Cothromaíocht Fhiseolaíoch‌: Sampla: Laghdaíonn cur i bhfeidhm glicín duilliúr i gcruithneacht atá faoi strus salainn damáiste duille go suntasach agus coinníonn sé gníomhaíocht fhótaisintéiseach. ‌Feabhsú Éifeachtúlachta Fótaisintéiseach‌ ‌Treisiú Sintéise Clóraifill: Cuireann sé sintéis clóraifill agus caraitéanóideach chun cinn go díreach, ag feabhsú úsáid fuinnimh solais (m.sh., méadú ar an nglanráta fótaisintéiseach i síológa ríse). ‌

Ag Uasmhéadú Próisis Fótaisintéiseacha: Rialálann sé seoltacht stomatach agus gníomhaíocht einsímí chun imoibrithe solais agus dorchadais a chomhordú. ‌Feabhsú Cáilíochta Barra‌ ‌Ardú Luach Cothaitheach: Méadaíonn sé cion próitéine, aimínaigéid agus vitimíní (m.sh., próitéin iomlán agus aimínaigéid níos airde i nglasraí duilleacha atá cóireáilte le glicín).

Feabhsú Tréithe Céadfacha: Cuireann sé carnadh siúcra chun cinn (m.sh., binneas torthaí níos airde) agus gníomhaíocht einsímí frithocsaídeacha, rud a fheabhsaíonn dath agus cobhsaíocht stórála. Éascú Ionsú Cothaitheach: Ceanglaíonn sé iain miotail (m.sh., iarann, since) san ithir chun cothaithigh gafa a scaoileadh, rud a fheabhsaíonn éifeachtúlacht leasacháin.

Rialáil Fáis Atáirgthe: Feabhsaíonn cur i bhfeidhm réamh-bhláthanna inmharthanacht pailine, toirchiú, forbairt torthaí agus difreáil bachlóga. Rialáil Meitibileach Réamhtheachtaí Sintéise Hormóin: Bíonn tionchar indíreach aige ar fíteahormóin (m.sh., áicsin) chun próisis meitibileach a chothromú.

Róil Frithocsaídeacha agus Osmachosanta: Neartaíonn sé córais frithocsaídeacha (m.sh., sintéis glútaitióin) agus carnadh osmolyte chun cobhsaíocht cheallacha a choinneáil. Achoimre: Feidhmíonn glicín mar ghníomhaire ilfheidhmeach, ag feabhsú fás plandaí, athléimneacht struis agus cáilíocht táirgí talmhaíochta go sineirgisteach trí mheicníochtaí éagsúla.

Pacáistiú: 25 kg/mála nó druma, mála 500 kg/tonna