ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: | ಗ್ಲೈಸಿನ್ | CAS ಸಂಖ್ಯೆ: | 56-40-6 |
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: | ಸಿ2ಹೆಚ್5ಎನ್ಒ2 | ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: | 75.07 |
EINECS ಸಂಖ್ಯೆ: | 200-272-2 |
1) ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿನ ನರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್ನ ಪಾತ್ರ:
ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ನರಕೋಶದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಸ್ಮಾರ ಮತ್ತು ಆತಂಕದಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆ: γ-ಅಮಿನೊಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (GABA) ನಂತಹ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಆಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಗ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು: ಇದು ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗಾಯಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಬೆಂಬಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು: ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಬೆಂಬಲ: ಇದು ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರದ ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಗ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಯೋಜಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಏಜೆಂಟ್ ಘಟಕ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಚೆಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ವಿಷಕ್ಕೆ (ಉದಾ, ಸೀಸ, ಪಾದರಸ) ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕ ಪೂರಕ: ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ (ಉದಾ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಕೊರತೆ) ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2)ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್ನ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರುಚಿ ವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮೀಕರಣ
ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳ).
ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು: ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ಸಿಹಿ ಮಟ್ಟವು ~80% ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಉದಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು: ಇದರ ಆಂಫೋಟೆರಿಕ್ ರಚನೆ (ಅಮೈನೋ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳು) ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 0.3%-0.7%, ಆಮ್ಲ-ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 0.05%-0.5%).
ಕಹಿಯನ್ನು ಮಾಸ್ಕ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು: ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನ್ಗೆ ಕಹಿ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು (ಉದಾ, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು) ವರ್ಧಿಸಲು ಮೋನೋಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (MSG) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ವಿಸ್ತರಣೆ
ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ: ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸಬ್ಟಿಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (1%-2% ಸೇರ್ಪಡೆ).
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು: ಲಿಪಿಡ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಚೆಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
pH ಬಫರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ
ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು) pH ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಣೆ
ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು: ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 0.1%-0.5% ಸೇರ್ಪಡೆ).
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಬಲವರ್ಧನೆ
ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂತ್ರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು) ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಘಟಕ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು: ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅವನತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಕೊಬ್ಬು, ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಣೆ: ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೂರಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ರಕ್ಷಣೆ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶ: ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಪಿಹೆಚ್ ಸಮತೋಲನ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3) ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್ನ ಪಾತ್ರ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಳಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್-ಪ್ರೇರಿತ ಜೀವಕೋಶ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರಿಸರದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು: ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕೃಷಿ), ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪೂರಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಫೀಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುವುದು
ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಮೇವಿನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪಶು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು: ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಕ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು) ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು
ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂರೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ ಪ್ರಿಕರ್ಸರ್: ಗ್ಲೈಸಿನರ್ಜಿಕ್ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ತನೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಕೃಷಿ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅನ್ವಯಗಳು
‘ಅಕ್ವಾಕಲ್ಚರ್’: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪೂರಕವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೋನಿಯಾ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಂಗ್ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಇಲ್ಲದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಾರಾಂಶ: ಪಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವಾಗ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೃಷಿ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದರ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್ನ ಪಾತ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು:
ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ಗೆ (ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಕಳೆನಾಶಕ) ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಜಾಗತಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ-ಸಂಬಂಧಿತ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಬಳಕೆಯ 80% ರಷ್ಟಿದೆ. ಪೈರೆಥ್ರಾಯ್ಡ್ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಐಪ್ರೊಡಿಯೋನ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು pH ನಿಯಂತ್ರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸಿನ್ನ ಕೃಷಿ ಪಾತ್ರಗಳು ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ: ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರ, ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಪ್ರದೇಶದಂತಹ ಮೆಟ್ರಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 10 mg/L ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಉದ್ದವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು: ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಜೀವಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು: ಬರ, ಲವಣಾಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ/ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಎಲೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೋಂಡಿಲ್ಡಿಹೈಡ್ (MDA) ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಶಾರೀರಿಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು: ಉದಾಹರಣೆ: ಉಪ್ಪು-ಒತ್ತಡದ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ವಯವು ಎಲೆಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು : ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾ, ಭತ್ತದ ಸಸಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ).
ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುವುದು: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸ್ಟೊಮಾಟಲ್ ವಾಹಕತೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾ. ಗ್ಲೈಸಿನ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು).
ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು: ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಖರಣೆ (ಉದಾ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ) ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚೆಲೇಷನ್: ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು) ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು: ಹೂಬಿಡುವ ಪೂರ್ವದ ಅನ್ವಯವು ಪರಾಗ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ, ಫಲೀಕರಣ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ: ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ (ಉದಾ. ಆಕ್ಸಿನ್).
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಸ್ಮೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಪಾತ್ರಗಳು: ಜೀವಕೋಶದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು (ಉದಾ, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ) ಮತ್ತು ಆಸ್ಮೋಲೈಟ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಾಂಶ: ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಒತ್ತಡ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: 25 ಕೆಜಿ/ಚೀಲ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್, 500 ಕೆಜಿ/ಟನ್ ಚೀಲ