Glycine

1) Nafasi ya Glycine katika Udhibiti wa Neuroregulation na Kizuizi cha Neurotransmitter ya Afya ya Akili:

Glycine hufanya kama kizuia nyurotransmita katika mfumo mkuu wa neva, kudhibiti msisimko wa niuroni kwa kujifunga kwa vipokezi vya glycine. Inatumika kama tiba ya ziada kwa magonjwa ya neva kama vile kifafa na wasiwasi.

Uboreshaji wa Ubora wa Usingizi: Kwa kukuza usanisi wa dawa za kutuliza neva kama vile γ-aminobutyric acid (GABA), glycine hupunguza usingizi na huongeza kina cha usingizi.

Kinga ya Ini na Utoaji Sumu Kuimarisha Utoaji wa Sumu kwenye Ini: Glycine inashiriki katika kimetaboliki ya bilirubini na usanisi wa glutathione, kuharakisha kimetaboliki ya vitu hatari kama vile pombe na sumu ya dawa, na hivyo kupunguza mzigo kwenye ini.

Kuzuia Uharibifu wa Ini: Huimarisha uwezo wa antioxidant wa hepatocytes, kupunguza kasi ya kuendelea kwa majeraha sugu ya ini kama vile ugonjwa wa ini wa mafuta na ugonjwa wa ini wa kileo.

Urekebishaji wa Tishu na Usaidizi wa Kimetaboliki Kukuza Usanisi wa Protini: Kama sehemu ya collagen na elastini, glycine huharakisha uponyaji wa jeraha, ukarabati wa ngozi, na kupona baada ya upasuaji.

Usaidizi wa Kimetaboliki ya Nishati: Hutoa malighafi kwa usanisi wa kretini, kusaidia usambazaji wa nishati ya misuli na kupunguza uchovu wa baada ya mazoezi au kudhoofika kwa misuli. Udhibiti wa Kinga na Uingiliaji wa Magonjwa ya Kuongeza Kinga: Glycine huongeza usanisi wa immunoglobulini, kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya kuambukiza au hali ya upungufu wa kinga. Uingiliaji kati katika Magonjwa ya Kimetaboliki: Kwa kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kimetaboliki ya lipid, huonyesha athari zinazowezekana za matibabu kwa hali sugu kama vile kisukari na hyperlipidemia. Matumizi Maalum ya Kipengee cha Wakala wa Kuondoa Sumu: Glycine huchelate ioni za chuma na hutumika katika matibabu ya kuondoa sumu mwilini kwa sumu ya metali nzito (km, risasi, zebaki). Nyongeza ya Lishe: Hutolewa kwa wagonjwa walio na matatizo ya kimetaboliki ya amino asidi (kwa mfano, upungufu wa glycine) ili kudumisha utendaji wa kisaikolojia.

2) Nafasi na Faida za Glycine katika Usindikaji wa Chakula

Uboreshaji wa Ladha na Uboreshaji

Kuboresha Ladha: Hutumika katika mboga za kachumbari, sosi ya soya, siki, na juisi za matunda ili kuongeza utajiri na umami (kwa mfano, ladha mellower katika mchuzi wa soya).

Kutoa Utamu: Ikiwa na kiwango cha utamu ~ 80% ya sucrose, inafaa kwa bidhaa zisizo na sukari au sukari (kwa mfano, vinywaji visivyo na sukari, biskuti), kuepuka kuongezeka kwa kasi kwa sukari kwenye damu.

Kusawazisha Ladha: Muundo wake wa amphoteric (vikundi vya amino na kaboksili) hupunguza ladha ya chumvi au siki (kwa mfano, 0.3% -0.7% katika bidhaa zilizotiwa chumvi, 0.05% -0.5% katika vyakula vilivyohifadhiwa asidi).

Kufunika Uchungu na Kuongeza Umami: Inafanya kazi kama kikandamiza uchungu kwa saccharin ya sodiamu katika vinywaji na bidhaa za nyama, huku ikishirikiana na monosodium glutamate (MSG) ili kukuza ladha tamu (kwa mfano, supu, viungo)

Upanuzi wa Uhifadhi na Upya

Kuzuia Vijiumbe: Hukandamiza Bacillus subtilis na Escherichia coli, kuongeza muda wa kuhifadhi katika bidhaa za kuweka samaki, siagi ya karanga, n.k. (1% -2%).

Kupunguza Uoksidishaji: Ioni za chuma chelates kuchelewesha oxidation ya lipid, kupanua uhifadhi wa siagi na majarini kwa mara 3-4.

Kuhifadhi pH na Mizani ya Asidi-msingi

Hutulia pH katika vinywaji vyenye asidi (kwa mfano, mtindi, juisi za matunda), hurekebisha ukali wa asidi, na kuboresha ladha.

Kinga ya Antioxidant na Rangi

Kuzuia Kubadilika Rangi

Uimarishaji wa lishe

Uongezaji wa Asidi ya Amino: Huongezwa kwa vyakula vya michezo au fomula maalum za matibabu ili kusaidia usanisi wa protini na urekebishaji wa tishu.

Kuimarisha Ubora wa Protini: Huboresha wasifu wa asidi ya amino katika bidhaa zinazotokana na mimea (km, vinywaji vinavyotokana na mimea) ili kuongeza thamani ya lishe.

Uimarishaji wa Sehemu ya Chakula

Kuimarisha Vitamini C: Hupunguza uharibifu wa vitamini C wakati wa usindikaji ili kuhifadhi virutubisho.

Uigaji na Utunzaji wa Umbile: Huzuia utengano wa mafuta au kuharibika kwa mafuta ya nguruwe, noodles za papo hapo, n.k., kuhakikisha uthabiti wa muundo.

Athari za Synergistic

Kukuza Uhifadhi: Hufanya kazi kwa ushirikiano na vihifadhi vingine ili kuongeza ufanisi wa antimicrobial.

Ulinzi wa Rangi na Upya: Inachanganya na vioksidishaji ili kuongeza maisha ya rafu.

Mukhtasari: Katika usindikaji wa chakula, glycine huongeza ladha, uhifadhi, usawa wa pH, shughuli ya kioksidishaji, na ubora wa lishe, kuboresha ladha, usalama na uadilifu wa bidhaa. Utumiaji wake unahitaji kipimo maalum ili kufikia viwango vya usalama wa chakula

3) Nafasi ya Glycine katika Chakula cha Wanyama

Kukuza Ukuaji na Maendeleo ya Wanyama

Malighafi kwa Usanisi wa Protini: Kama mojawapo ya asidi muhimu ya amino, glycine hushiriki katika usanisi wa protini ndani ya wanyama, kuimarisha ukuaji wa misuli, urekebishaji wa tishu, na ufanisi wa kupata uzito.

Kuboresha Ufyonzwaji wa Usagaji chakula: Kwa kudhibiti usawa wa mikrobiota ya matumbo, huongeza matumizi ya virutubishi kutoka kwa malisho na kupunguza uwiano wa chakula na nyama.

Kuimarisha Kinga na Upinzani wa Dhiki

Shughuli ya Antioxidant: Glycine inakuza usanisi wa vioksidishaji kama vile glutathione, kupunguza uharibifu wa seli unaosababishwa na radical bure na kuimarisha upinzani wa magonjwa.

Kupunguza Mkazo wa Kimazingira: Chini ya hali zenye mkazo (kwa mfano, joto la juu, kilimo cha watu wengi), uongezaji wa glycine hupunguza mzigo wa kimetaboliki na kudumisha homeostasis ya kisaikolojia.

Kuboresha Ubora wa Milisho na Utamu

Kuboresha Utamu: Ladha yake tamu huongeza mvuto wa malisho, kuongeza ulaji wa chakula cha mifugo.

Kuimarisha Virutubisho: Kupitia sifa za chelate, hufunga madini (km, chuma, zinki) ili kuzuia upotevu wa virutubishi na kuhakikisha lishe bora ya lishe.

Kudhibiti Kimetaboliki na Kazi za Kifiziolojia

Kukuza Metabolism ya Lipid: Glycine inasaidia kimetaboliki ya lipid, kupunguza uwekaji wa mafuta na kuboresha ubora wa mzoga.

Kitangulizi cha Neurotransmitter: Kama sehemu ya mfumo wa nyurotransmita ya glycinergic, inadhibiti utendakazi wa mfumo wa neva na kudumisha shughuli za kawaida za kitabia.

Maombi katika Matukio Maalum ya Kilimo

Ufugaji wa samaki: Uongezaji wa Glycine huboresha ukinzani wa magonjwa katika samaki na kamba, hupunguza utolewaji wa amonia, na huongeza ubora wa maji.

Ufugaji Wachanga: Glycine ya kigeni inahitajika kwa wanyama wachanga wanaokua haraka na wasio na usanisi wa asili usiotosheleza.

Muhtasari: Katika chakula cha mifugo, glycine huongeza afya na tija kwa kuboresha ufyonzaji wa virutubishi, kuongeza kinga, na kudhibiti kimetaboliki. Utumiaji wake unahitaji kipimo maalum kulingana na mahitaji maalum ya kilimo ili kuongeza ufanisi wakati wa kuzingatia viwango vya usalama.

Nafasi ya Glycine katika Matumizi ya Viwanda na Kilimo:

Kama malighafi ya msingi ya glyphosate (dawa yenye ufanisi mkubwa), glycine inachangia 80% ya matumizi ya glycine inayohusiana na viuatilifu duniani. Hutumika katika kuunganisha viuadudu vya pyrethroid, viua ukungu vya iprodione, na kama nyongeza katika miyeyusho ya kielektroniki na vidhibiti vya pH. Majukumu ya Kilimo ya Glycine katika Ukuaji wa Mimea Kitangulizi cha Ukuaji wa Mimea kwa Homoni za Ukuaji: Hushiriki katika ukuaji na ukuzaji wa mimea, kuimarisha vipimo kama vile urefu wa mmea, unene wa shina, na eneo la majani. Kwa mfano, uwekaji wa udongo wa 10 mg/L glycine kwa kiasi kikubwa huongeza uzito kavu na urefu wa mizizi katika pak choi. .

Kuharakisha Kiwango cha Ukuaji: Huboresha ufanisi wa usanisinuru na ufyonzaji wa virutubisho, kufupisha mizunguko ya ukuaji wa mazao na kuongeza mavuno kwa njia isiyo ya moja kwa moja. Kuimarisha Ustahimilivu wa Mfadhaiko Kupunguza Mkazo wa Abiotic: Chini ya ukame, chumvi, joto la juu/chini, glycine hupunguza uvujaji wa elektroliti kwenye majani na maudhui ya malondialdehyde (MDA) huku ikiongeza viwango vya klorofili na kiasi cha maji, kuboresha uwezo wa kubadilika wa mazao.

Kurejesha Usawa wa Kifiziolojia: Mfano: Uwekaji wa foliar glycine katika ngano iliyotiwa chumvi hupunguza kwa kiasi kikubwa uharibifu wa majani na kudumisha shughuli ya usanisinuru. Kuboresha Ufanisi wa Photosynthetic Kuongeza Usanisi wa Klorofili: Hukuza usanisi wa klorofili na carotenoid moja kwa moja, kuimarisha utumiaji wa nishati nyepesi (kwa mfano, kuongezeka kwa kiwango cha usanisinuru katika miche ya mpunga). .

Kuboresha Michakato ya Photosynthetic: Hudhibiti mwenendo wa stomatal na shughuli ya kimeng'enya ili kuratibu athari za mwanga na giza. Kuimarisha Ubora wa Mazao Kuinua Thamani ya Lishe: Huongeza protini, amino asidi, na maudhui ya vitamini (kwa mfano, juu ya jumla ya protini na asidi ya amino katika mboga za majani zilizotiwa glycine). .

Kuboresha Sifa za Hisia: Hukuza mrundikano wa sukari (km, utamu wa juu wa matunda) na shughuli ya kimeng'enya cha kioksidishaji, kuimarisha rangi na uthabiti wa uhifadhi. Kuwezesha Ufyonzaji wa Virutubisho: Hufunga ayoni za chuma (km, chuma, zinki) kwenye udongo ili kutoa rutuba iliyonaswa, kuboresha ufanisi wa mbolea. .

Kudhibiti Ukuaji wa Uzazi: Uwekaji wa maua kabla ya maua huboresha uwezo wa chavua, kurutubisha, ukuzaji wa matunda, na utofautishaji wa chipukizi. Kitangulizi cha Udhibiti wa Kimetaboliki: Kitangulizi cha Usanisi wa Homoni: Huathiri kwa njia isiyo ya moja kwa moja phytohormones (km, auxin) kusawazisha michakato ya kimetaboliki. .

Majukumu ya Antioxidant na Osmoprotective: Huimarisha mifumo ya kioksidishaji (kwa mfano, usanisi wa glutathione) na mkusanyiko wa osmoliti ili kudumisha uthabiti wa seli. Muhtasari : Glycine hufanya kazi kama wakala wa kazi nyingi, huimarisha ukuaji wa mimea kwa ushirikiano, ustahimilivu wa dhiki, na ubora wa bidhaa za kilimo kupitia mbinu mbalimbali.

Ufungaji: 25 kg / mfuko au ngoma, 500 kg / tani mfuko