Գլիցին

1) Գլիցինի դերը բժշկական ոլորտում՝ նեյրոկարգավորում և հոգեկան առողջություն։ արգելակող նյարդահաղորդիչ։

Գլիցինը կենտրոնական նյարդային համակարգում գործում է որպես արգելակող նեյրոհաղորդիչ՝ կարգավորելով նեյրոնների գրգռվածությունը՝ կապվելով գլիցինային ընկալիչների հետ։ Այն օգտագործվում է որպես լրացուցիչ թերապիա նյարդաբանական խանգարումների, ինչպիսիք են էպիլեպսիան և անհանգստությունը, դեպքում։

‌Քնի որակի բարելավում‌. խթանելով հանգստացնող նեյրոհաղորդիչների, ինչպիսին է γ-ամինոկարագաթթուն (GABA), սինթեզը, գլիցինը մեղմացնում է անքնությունը և բարելավում քնի խորությունը։

Լյարդի պաշտպանություն և դետոքսիկացիա․ ‌Լյարդի դետոքսիկացիայի ուժեղացում․ Գլիցինը մասնակցում է բիլիրուբինի նյութափոխանակությանը և գլուտատիոնի սինթեզին, արագացնելով վնասակար նյութերի, ինչպիսիք են ալկոհոլը և թմրանյութերի տոքսինները, նյութափոխանակությունը, այդպիսով նվազեցնելով լյարդի ծանրաբեռնվածությունը։

‌Լյարդի վնասվածքի կանխարգելում‌. Այն ուժեղացնում է հեպատոցիտների հակաօքսիդանտային կարողությունը՝ դանդաղեցնելով լյարդի քրոնիկ վնասվածքների, ինչպիսիք են լյարդի ճարպային հիվանդությունը և ալկոհոլային լյարդի հիվանդությունը, առաջընթացը։

Հյուսվածքների վերականգնում և նյութափոխանակության աջակցություն՝ ‌Խթանում է սպիտակուցի սինթեզը. Որպես կոլագենի և էլաստինի բաղադրիչ, գլիցինը արագացնում է վերքերի լավացումը, մաշկի վերականգնումը և վիրահատությունից հետո վերականգնումը։

‌Էներգիայի նյութափոխանակության աջակցություն‌. Այն ապահովում է կրեատինի սինթեզի համար հումք, աջակցելով մկանների էներգիայի մատակարարմանը և թեթևացնելով մարզումներից հետո հոգնածությունը կամ մկանային ատրոֆիան։ ‌Իմունային համակարգի կարգավորում և հիվանդությունների կանխարգելում‌ ‌Իմունային համակարգի ամրապնդում‌. Գլիցինը ուժեղացնում է իմունոգլոբուլինի սինթեզը՝ օգնելով վարակիչ հիվանդությունների կամ իմունային անբավարարության վիճակների բուժմանը։ ‌Նյութափոխանակության հիվանդությունների կանխարգելում‌. Կարգավորելով արյան մեջ շաքարի մակարդակը և լիպիդային նյութափոխանակությունը, այն ցուցաբերում է հնարավոր լրացուցիչ թերապևտիկ ազդեցություն քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են շաքարախտը և հիպերլիպիդեմիան, դեպքում։ ‌Հատուկ բժշկական կիրառություններ‌ ‌Դետոքսիկացնող նյութի բաղադրիչ‌. Գլիցինը քելացնում է մետաղական իոնները և օգտագործվում է ծանր մետաղներով թունավորման (օրինակ՝ կապար, սնդիկ) դետոքսիկացիոն բուժումներում։ ‌Սննդային հավելում‌. Այն տրվում է ամինաթթուների նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող հիվանդներին (օրինակ՝ գլիցինի անբավարարություն)՝ ֆիզիոլոգիական գործառույթները պահպանելու համար։

2) Գլիցինի դերը և օգուտները սննդի վերամշակման մեջ

Համի բարելավում և օպտիմալացում

‌Համայի բարելավում‌. Օգտագործվում է թթու դրած բանջարեղենի, սոյայի սոուսի, քացախի և մրգային հյութերի մեջ՝ հարստությունն ու ումամիի համը բարձրացնելու համար (օրինակ՝ սոյայի սոուսում ավելի մեղմ համ):

‌Քաղցրության ապահովում‌. մոտ 80% սախարոզի քաղցրության մակարդակով այն իդեալական է ցածր շաքարի պարունակությամբ կամ առանց շաքարի արտադրանքի համար (օրինակ՝ առանց շաքարի ըմպելիքներ, թխվածքաբլիթներ), կանխելով արյան մեջ շաքարի մակարդակի արագ կտրուկ բարձրացումը։

‌Համերի հավասարակշռում‌. Դրա ամֆոտեր կառուցվածքը (ամինո և կարբօքսիլային խմբեր) չեզոքացնում է չափազանց աղի կամ թթու համը (օրինակ՝ 0.3%-0.7% աղի մթերքներում, 0.05%-0.5%՝ թթվային պահածոյացված սննդամթերքներում):

‌Դառնության քողարկում և ումամիի ուժեղացում‌. գործում է որպես նատրիումի սախարինի դառնության ճնշող միջոց ըմպելիքներում և մսամթերքում, միաժամանակ համագործակցելով մոնոնատրիումի գլուտամատի (MSG) հետ՝ ուժեղացնելով համեղ համերը (օրինակ՝ ապուրներ, համեմունքներ):

Պահպանման և թարմության երկարացում

‌Միկրոօրգանիզմների արգելակում‌. ճնշում է Bacillus subtilis-ը և Escherichia coli-ն, երկարացնելով ձկան մածուկի, գետնանուշի կարագի և այլնի պահպանման ժամկետը (1%-2% ավելացում):

‌Օքսիդացման նվազեցում‌. քելացնում է մետաղական իոնները՝ լիպիդների օքսիդացումը հետաձգելու համար, 3-4 անգամ երկարացնելով կարագի և մարգարինի պահպանումը։

pH բուֆերացում և թթվահիմնային հավասարակշռություն

Կայունացնում է թթվային ըմպելիքների (օրինակ՝ մածուն, մրգային հյութեր) pH-ը, մեղմացնում է սուր թթվայնությունը և բարելավում համը։

Հակաօքսիդանտ և գույնի պաշտպանություն

‌Գունաթափման կանխարգելում‌. Չեզոքացնում է ազատ ռադիկալները՝ նվազեցնելով օքսիդացումը, պահպանելով սննդի գույնը (օրինակ՝ ակնթարթային արիշտային 0.1%-0.5% ավելացում՝ համը և գույնը պահպանելու համար):

Սննդային հարստացում

‌Ամինոթթուների հավելում‌. Ավելացվում է սպորտային սննդին կամ հատուկ բժշկական բանաձևերին՝ սպիտակուցի սինթեզը և հյուսվածքների վերականգնումը խթանելու համար։

‌Սպիտակուցի որակի բարելավում‌. օպտիմալացնում է բուսական ծագման մթերքների (օրինակ՝ բուսական ըմպելիքների) ամինաթթուների պրոֆիլները՝ սննդային արժեքը բարձրացնելու համար։

Սննդային բաղադրիչների կայունացում

‌Վիտամին C-ի կայունացնող. նվազեցնում է վիտամին C-ի քայքայումը մշակման ընթացքում՝ սննդարար նյութերը պահպանելու համար։

‌Էմուլգացիա և հյուսվածքի պահպանում‌. կանխում է յուղի առանձնացումը կամ փչացումը ճարպի, ակնթարթային մակարոնեղենի և այլնի մեջ՝ ապահովելով կառուցվածքային կայունություն։

Սիներգիստական ​​​​էֆեկտներ

Պահպանողականության բարձրացում. Աշխատում է սիներգիստորեն այլ պահպանիչների հետ՝ բարձրացնելով հակամանրէային արդյունավետությունը:

‌Լրացուցիչ գույնի և թարմության պաշտպանություն‌. Համակցվում է հակաօքսիդանտների հետ՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։

‌Ամփոփում‌. Սննդի վերամշակման մեջ գլիցինը բարելավում է համը, պահպանումը, pH հավասարակշռությունը, հակաօքսիդանտային ակտիվությունը և սննդային որակը՝ համապարփակ կերպով բարելավելով համը, անվտանգությունը և արտադրանքի ամբողջականությունը: Դրա կիրառումը պահանջում է սննդի անվտանգության չափանիշներին համապատասխանելու համար հարմարեցված դեղաչափ:

3) Գլիցինի դերը կենդանիների կերերի մեջ

Կենդանիների աճի և զարգացման խթանում

‌Սպիտակուցի սինթեզի հումք‌. Որպես անփոխարինելի ամինաթթուներից մեկը՝ գլիցինը մասնակցում է կենդանիների սպիտակուցի սինթեզին՝ խթանելով մկանների աճը, հյուսվածքների վերականգնումը և քաշի ավելացման արդյունավետությունը։

‌Բարելավում է մարսողական համակարգի կլանումը․ Կարգավորելով աղիքային միկրոբիոտայի հավասարակշռությունը՝ այն խթանում է կերից սննդանյութերի օգտագործումը և նվազեցնում կերի և մսի հարաբերակցությունը։

Իմունիտետի և սթրեսի դիմադրության բարձրացում

‌Հակաօքսիդանտային ակտիվություն‌. Գլիցինը նպաստում է հակաօքսիդանտների, ինչպիսին է գլուտատիոնը, սինթեզին՝ նվազեցնելով ազատ ռադիկալների կողմից առաջացած բջիջների վնասը և ամրապնդելով հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը։

‌Շրջակա միջավայրի սթրեսի մեղմացում‌. Սթրեսային պայմաններում (օրինակ՝ բարձր ջերմաստիճան, բարձր խտության գյուղատնտեսություն) գլիցինի հավելումը նվազեցնում է նյութափոխանակության բեռը և պահպանում ֆիզիոլոգիական հոմեոստազը։

Կերի որակի և համային հատկությունների օպտիմալացում

‌Բարելավում է համային որակը‌։ Դրա քաղցր համը բարելավում է կերի գրավչությունը, մեծացնելով կենդանիների կերերի ընդունումը։

‌Սննդարար նյութերի կայունացում‌. Քելացնող հատկությունների շնորհիվ այն կապում է հանքանյութերը (օրինակ՝ երկաթ, ցինկ)՝ կանխելու սննդարար նյութերի կորուստը և ապահովելու կերերի հավասարակշռված սնուցում։

Նյութափոխանակության և ֆիզիոլոգիական գործառույթների կարգավորում

Լիպիդային նյութափոխանակության խթանում. Գլիցինը նպաստում է լիպիդային նյութափոխանակությանը՝ նվազեցնելով ճարպի կուտակումը և բարելավելով դիակի որակը։

‌Նեյրոհաղորդիչի նախորդող. Որպես գլիցիներգիկ նեյրոհաղորդիչ համակարգի մաս, այն կարգավորում է նյարդային համակարգի գործառույթը և պահպանում է վարքային նորմալ գործունեությունը։

Կիրառությունները հատուկ գյուղատնտեսական սցենարներում

‌Ակվակուլտուրա‌. Գլիցինի հավելումը բարելավում է ձկների և ծովախեցգետինների հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը, նվազեցնում է ամոնիակի արտազատումը և բարելավում ջրի որակը:

Երիտասարդ անասունների բուծում. Էկզոգեն գլիցինը անհրաժեշտ է արագ աճող երիտասարդ կենդանիների համար, որոնց էնդոգեն սինթեզը բավարար չէ։

‌Ամփոփում‌. Կենդանիների կերի մեջ գլիցինը բարելավում է առողջությունը և արտադրողականությունը՝ բարելավելով սննդանյութերի կլանումը, խթանելով անձեռնմխելիությունը և կարգավորելով նյութափոխանակությունը: Դրա կիրառումը պահանջում է անհատականացված դեղաչափ՝ հիմնված գյուղատնտեսական կոնկրետ կարիքների վրա՝ արդյունավետությունը մեծացնելու և անվտանգության չափանիշներին համապատասխանելու համար:

Գլիցինի դերը արդյունաբերության և գյուղատնտեսության մեջ Արդյունաբերական կիրառություններում.

Որպես գլիֆոսատի (բարձր արդյունավետ մոլախոտերի դեմ պայքարի միջոց) հիմնական հումք, գլիցինը կազմում է համաշխարհային թունաքիմիկատների հետ կապված գլիցինի օգտագործման 80%-ը: Օգտագործվում է պիրետրոիդ միջատասպանների, իպրոդիոնային ֆունգիցիդների սինթեզման մեջ և որպես հավելանյութ էլեկտրոլիտիկ ծածկույթի լուծույթներում և pH կարգավորիչներում: Գլիցինի գյուղատնտեսական դերը բույսերի աճին նպաստելը: Բույսերի աճը խթանելը: Աճի հորմոնների նախորդը. Մասնակցում է բույսերի աճին և զարգացմանը՝ բարելավելով այնպիսի չափանիշներ, ինչպիսիք են բույսի բարձրությունը, ցողունի հաստությունը և տերևների մակերեսը: Օրինակ, 10 մգ/լ գլիցինի հողի կիրառումը զգալիորեն մեծացնում է պակ չոյի չոր քաշը և արմատների երկարությունը:

Աճի տեմպի արագացում. Բարելավում է ֆոտոսինթեզի արդյունավետությունը և սննդանյութերի կլանումը, կրճատելով բերքի աճի ցիկլերը և անուղղակիորեն բարձրացնելով բերքատվությունը։ ‌Սթրեսի դիմադրության բարձրացում‌ ‌Աբիոտիկ սթրեսի թեթևացում‌. Երաշտի, աղիության, բարձր/ցածր ջերմաստիճանների պայմաններում գլիցինը նվազեցնում է տերևների էլեկտրոլիտների արտահոսքը և մալոնդիալդեհիդի (MDA) պարունակությունը՝ միաժամանակ բարձրացնելով քլորոֆիլի մակարդակը և ջրի հարաբերական պարունակությունը, բարելավելով բերքի հարմարվողականությունը։

‌Ֆիզիոլոգիական հավասարակշռության վերականգնում‌. Օրինակ՝ տերևային գլիցինի կիրառումը աղի ազդեցության տակ ցորենի մեջ զգալիորեն նվազեցնում է տերևների վնասը և պահպանում ֆոտոսինթետիկ ակտիվությունը։ ‌Ֆոտոսինթետիկ արդյունավետության բարելավում‌ ‌Քլորոֆիլի սինթեզի խթանում‌. Ուղղակիորեն խթանում է քլորոֆիլի և կարոտինոիդների սինթեզը՝ ուժեղացնելով լույսի էներգիայի օգտագործումը (օրինակ՝ բրնձի սածիլներում ֆոտոսինթեզի զուտ արագության աճ)։ ‌

Ֆոտոսինթետիկ գործընթացների օպտիմալացում. Կարգավորում է ատամների հաղորդունակությունը և ֆերմենտային ակտիվությունը՝ լույսի և մթության ռեակցիաները համակարգելու համար։ ‌Բերքի որակի բարելավում. ‌Սննդային արժեքի բարձրացում. Բարձրացնում է սպիտակուցի, ամինաթթուների և վիտամինների պարունակությունը (օրինակ՝ գլիցինով մշակված տերևավոր կանաչեղենի մեջ ավելի բարձր ընդհանուր սպիտակուցի և ամինաթթուների քանակ)։ ‌

Զգայական հատկությունների բարելավում. նպաստում է շաքարի կուտակմանը (օրինակ՝ մրգի ավելի բարձր քաղցրություն) և հակաօքսիդանտային ֆերմենտային ակտիվությանը, բարելավելով գույնը և պահպանման կայունությունը։ ‌Նպաստում է սննդանյութերի կլանմանը‌ ‌Քելացմանը‌. կապում է մետաղական իոնները (օրինակ՝ երկաթ, ցինկ) հողում՝ ազատելով խրված սննդանյութերը, բարելավելով պարարտանյութերի արդյունավետությունը։

Վերարտադրողական աճի կարգավորում. Ծաղկումից առաջ կիրառումը բարելավում է ծաղկափոշու կենսունակությունը, բեղմնավորումը, պտղի զարգացումը և բողբոջների դիֆերենցիացիան: ‌Նյութափոխանակության կարգավորում‌ ‌Հորմոնների սինթեզի նախորդող‌. Անուղղակիորեն ազդում է ֆիտոհորմոնների (օրինակ՝ օքսինի) վրա՝ նյութափոխանակության գործընթացները հավասարակշռելու համար:

Հակաօքսիդանտային և օսմոպաշտպանիչ դերեր․ Ամրապնդում է հակաօքսիդանտային համակարգերը (օրինակ՝ գլուտատիոնի սինթեզը) և օսմոլիտների կուտակումը՝ բջջային կայունությունը պահպանելու համար։ ‌Ամփոփում‌․ Գլիցինը գործում է որպես բազմաֆունկցիոնալ միջոց՝ սիներգիստորեն բարելավելով բույսերի աճը, սթրեսի նկատմամբ դիմադրողականությունը և գյուղատնտեսական արտադրանքի որակը՝ տարբեր մեխանիզմների միջոցով։

Փաթեթավորում՝ 25 կգ/տոպրակ կամ տակառ, 500 կգ/տոննա տոպրակ