Glìcin

1) Dreuchd Glycine anns an Raon Meidigeach‌ ‌Neuroregulation agus Slàinte Inntinn‌ ‌Neurotransmitter bacaidh‌:

Bidh glìcin ag obair mar neurotransmitter bacaidh anns an t-siostam nearbhach meadhanach, a’ riaghladh so-ghluasadachd neuronal le bhith a’ ceangal ri gabhadan glìcin. Tha e air a chleachdadh mar leigheas co-phàirteach airson eas-òrdughan neurolach leithid tinneas tuiteamach agus iomagain.

Leasachadh Càileachd Cadail: Le bhith a’ brosnachadh co-chur neurotransmitters socair leithid searbhag γ-aminobutyric (GABA), bidh glycine a’ lughdachadh insomnia agus a’ neartachadh doimhneachd cadail.

Dìon agus dì-phuinnseanachadh an grùthan A’ neartachadh dì-phuinnseanachadh an grùthan: Bidh glycine an sàs ann am metabolism bilirubin agus co-chur glutathione, a’ luathachadh metabolism stuthan cronail leithid tocsainnean deoch làidir agus dhrogaichean, agus mar sin a’ lughdachadh eallach an grùthan.

A’ cur casg air milleadh air an grùthan: Bidh e a’ neartachadh comas antioxidant hepatocytes, a’ slaodadh sìos adhartas leòntan grùthan cronach leithid galar grùthan geir agus galar grùthan deoch làidir.

Càradh clò agus taic metabolach A’ brosnachadh co-chur pròtain: Mar phàirt de collagen agus elastin, bidh glycine a’ luathachadh slànachadh lotan, càradh craiceann, agus faighinn seachad air às dèidh obair-lannsa.

Taic do Mhetabolachd Lùtha: Bidh e a’ toirt seachad stuthan amh airson co-chur creatine, a’ toirt taic do sholar lùtha fèithean agus a’ lughdachadh sgìths no crìonadh fèithean às dèidh eacarsaich. Riaghladh Dìonachd agus Eadar-theachd Galar A’ neartachadh Dìonachd: Bidh Glycine a’ neartachadh co-chur immunoglobulin, a’ cuideachadh le làimhseachadh ghalaran gabhaltach no suidheachaidhean dìth dìonachd. Eadar-theachd ann an Galaran Metabolach: Le bhith a’ riaghladh ìrean siùcar fala agus metabolism lipid, tha e a’ nochdadh buaidhean leigheasach a dh’fhaodadh a bhith ann airson tinneasan leantainneach leithid tinneas an t-siùcair agus hyperlipidemia. Tagraidhean Meidigeach Sònraichte Pàirt Àidseant Dì-phuinnseanachaidh: Bidh Glycine a’ chelate ianan meatailt agus tha e air a chleachdadh ann an leigheasan dì-phuinnseanachaidh airson puinnseanachadh meatailt throm (me, luaidhe, mearcair). Stuth-cuideachaidh Beathachaidh: Tha e air a thoirt do dh’euslaintich le eas-òrdughan metabolism amino-aigéid (me, easbhaidh glycine) gus gnìomhan fiseòlasach a chumail suas.

2) Dreuchd agus buannachdan glìcin ann an giullachd bìdh

Leasachadh agus Leasachadh Blas

A’ Leasachadh Blas: Air a chleachdadh ann an glasraich picilte, sabhs soighe, fìon-geur, agus sùgh mheasan gus beairteas agus umami a neartachadh (me, blas nas mìne ann an sabhs soighe).

A’ toirt milseachd: Le ìre milseachd ~80% de shiùcros, tha e air leth freagarrach airson toraidhean ìosal-shiùcair no gun siùcar (me, deochan gun siùcar, briosgaidean), a’ seachnadh spìcean luath ann an siùcar fala.

Blasan Cothromachaidh: Bidh an structar amfoterach aige (buidhnean amino agus carboxyl) a’ neodachadh blasan ro shaillte no searbh (me, 0.3%-0.7% ann am bathar saillte, 0.05%-0.5% ann am biadhan air an gleidheadh ​​le searbhag).

A’ falach searbhas agus a’ neartachadh Umami: Bidh e ag obair mar bhacadh searbhas airson saccharin sodium ann an deochan agus toraidhean feòla, agus ag obair còmhla ri glutamate monosodium (MSG) gus blasan blasta a neartachadh (me, brot, ràithean)

Leudachadh Glèidhteachais is Ùrachaidh

A’ cur bacadh air meanbh-fhàs-bheairtean: A’ cur bacadh air Bacillus subtilis agus Escherichia coli, a’ leudachadh beatha sgeilp ann am pasgan èisg, ìm cnò-bhainne, msaa. (1%-2% a bharrachd).

A’ lughdachadh ocsaididh: Bidh e a’ cealachadh ianan meatailt gus ocsaididh lipid a chuir dheth, a’ leudachadh gleidheadh ​​ìm is margarine 3-4 tursan.

Bufaireachadh pH agus Cothromachadh Aigéad-Bunait

A’ daingneachadh pH ann an deochan searbhagach (me, iogart, sùgh mheasan), a’ meadhanachachadh searbhachd gheur, agus a’ leasachadh blas.

Dìon an aghaidh ocsaideachaidh agus dath

A’ cur casg air mì-dhath: A’ glacadh radicals saor gus oxidation a lughdachadh, a’ gleidheadh ​​dath bìdh (me, cuir 0.1%-0.5% ri nùdail sa bhad airson blas agus gleidheadh ​​dath).

Neartachadh Beathachaidh

‌Leas-bhathar Amino-aigéid‌: Air a chur ri biadh spòrs no foirmlean meidigeach sònraichte gus taic a thoirt do cho-chur pròtain agus càradh fhigheagan.

A’ Leasachadh Càileachd Pròtain: A’ leasachadh phròifilean amino-aigéid ann an toraidhean stèidhichte air planntrais (me, deochan stèidhichte air planntrais) gus luach beathachaidh a bhrosnachadh.

Seasmhachd Pàirt Bidhe

A’ seasmhachadh bhiotamain C: A’ lughdachadh lobhadh bhiotamain C rè giollachd gus beathachadh a ghleidheadh.

Emulsachadh agus Cumail Suas Inneach: A’ cur casg air dealachadh no milleadh ola ann am geir, nùdail sa bhad, msaa., a’ dèanamh cinnteach à seasmhachd structarail.

Buaidhean Co-obrachail

A’ neartachadh gleidheadh: Ag obair ann an co-obrachadh le stuthan-gleidhidh eile gus èifeachdas an-aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean a leasachadh.

Dìon Co-phàirteach airson Dath is Ùrachadh: A’ tighinn còmhla ri antioxidants gus beatha sgeilp a leudachadh.

Geàrr-chunntas: Ann an giullachd bìdh, bidh glìcin a’ neartachadh blas, gleidheadh, cothromachadh pH, ​​gnìomhachd antioxidant, agus càileachd beathachaidh, a’ leasachadh blas, sàbhailteachd agus ionracas toraidh gu mòr. Feumaidh a chleachdadh dòs sònraichte gus coinneachadh ri inbhean sàbhailteachd bìdh.

3) Dreuchd Glycine ann am Biadh Bheathaichean

A’ Brosnachadh Fàs is Leasachadh Bheathaichean

Stuth amh airson co-chur pròtain: Mar aon de na amino-aigéid riatanach, bidh glycine an sàs ann an co-chur pròtain ann am beathaichean, a’ neartachadh fàs fèithean, càradh clò, agus èifeachdas àrdachadh cuideim.

A’ leasachadh gabhail a-steach cnàmhaidh: Le bhith a’ riaghladh cothromachadh microbiota intestinal, bidh e a’ meudachadh cleachdadh beathachaidh bho bhiadh agus a’ lughdachadh a’ cho-mheas biadh-ri-feòil.

A’ neartachadh dìonachd agus strì an aghaidh cuideam

Gnìomhachd an-aghaidh ocsaideachaidh: Bidh glìcine a’ brosnachadh co-chur antioxidants leithid glutathione, a’ lughdachadh milleadh cealla air adhbhrachadh le radicals an-asgaidh agus a’ neartachadh strì an aghaidh ghalaran.

A’ lughdachadh cuideam àrainneachdail: Fo chumhachan cuideachail (me, teòthachd àrd, tuathanachas dùmhlachd àrd), bidh cur-ris glycine a’ lughdachadh eallach metabolach agus a’ cumail suas homeostasis fiseòlasach.

A’ leasachadh càileachd is blasad biadhaidh

A’ Leasachadh Blasad: Bidh a bhlas milis a’ neartachadh tarraingeachd biadhaidh, ag àrdachadh in-ghabhail biadh bheathaichean.

Beathachadh Seasmhach: Tro fheartan cealachaidh, bidh e a’ ceangal mèinnirean (me, iarann, sinc) gus casg a chuir air call beathachaidh agus gus dèanamh cinnteach à beathachadh cothromach ann am biadh.

A’ riaghladh metabolism agus gnìomhan fiseòlasach

A’ brosnachadh metabolism lipid: Bidh glìcine a’ toirt taic do metabolism lipid, a’ lughdachadh tasgadh geir agus a’ leasachadh càileachd a’ chuirp.

Ro-ruithear neuro-tharraingiche: Mar phàirt den t-siostam neuro-tharraingiche glycinergic, bidh e a’ riaghladh gnìomhachd an t-siostam nearbhach agus a’ cumail suas gnìomhachd giùlain àbhaisteach.

Tagraidhean ann an suidheachaidhean tuathanachais sònraichte

‌Àiteachas-uisge‌: Bidh cur-ris glìcine a’ leasachadh strì an aghaidh ghalaran ann an iasg is carran-creige, a’ lughdachadh cuir às do ammonia, agus a’ neartachadh càileachd an uisge.

Àrach Sprèidh Òig: Tha feum air glycine exogenous airson beathaichean òga a tha a’ fàs gu luath aig nach eil gu leòr de cho-chur endogenous ann.

Geàrr-chunntas: Ann am biadh bheathaichean, bidh glìcin a’ neartachadh slàinte is cinneasachd le bhith a’ leasachadh gabhail a-steach beathachaidh, a’ neartachadh dìonachd, agus a’ riaghladh metabolism. Feumaidh a chleachdadh dòsadh sònraichte stèidhichte air feumalachdan tuathanachais sònraichte gus an èifeachdas as motha fhaighinn fhad ‘s a tha e a’ cumail ri inbhean sàbhailteachd.

Dreuchd Glycine ann an Gnìomhachas agus Àiteachas Tagraidhean Gnìomhachais:

Mar am prìomh stuth amh airson glyphosate (luibh-bhiastagan air leth èifeachdach), tha glycine cunntachail airson 80% de chleachdadh cruinneil co-cheangailte ri puinnseanan-bhiastagan. Air a chleachdadh ann a bhith a’ co-chur meanbh-bhiastagan pyrethroid, fungicides iprodione, agus mar chur-ris ann am fuasglaidhean electroplating agus riaghladairean pH. Dreuchdan Àiteachais Glycine ann am Fàs Lusan A’ Brosnachadh Fàs Lusan Ro-ruithear airson Hormonaichean Fàis: Bidh e an sàs ann am fàs is leasachadh lusan, a’ neartachadh meatairean leithid àirde lusan, tiugh gas, agus farsaingeachd duille. Mar eisimpleir, bidh cur 10 mg / L de glycine san ùir ag àrdachadh cuideam tioram agus fad freumha ann am pak choi gu mòr.

A’ luathachadh ìre fàis: A’ leasachadh èifeachdas foto-cho-chur agus gabhail a-steach beathachadh, a’ giorrachadh cearcallan fàis bàrr agus gu neo-dhìreach a’ meudachadh toradh. ‌A’ neartachadh strì an aghaidh cuideam‌ ‌A’ lughdachadh cuideam neo-bhitheach‌: Fo tharraing, saillteachd, teòthachd àrd/ìosal, bidh glycine a’ lughdachadh aodion electrolyte duilleige agus susbaint malondialdehyde (MDA) agus aig an aon àm a’ meudachadh ìrean clorophyll agus susbaint uisge coimeasach, a’ leasachadh comas atharrachadh bàrr.

‌A’ toirt air ais cothromachadh fiseòlasach‌: Eisimpleir: Bidh cleachdadh glycine duilleach ann an cruithneachd fo chuideam salainn a’ lughdachadh milleadh duille gu mòr agus a’ cumail suas gnìomhachd foto-cho-chur. ‌A’ leasachadh èifeachdas foto-cho-chur‌ ‌A’ neartachadh co-chur clorophyll: Bidh e a’ brosnachadh co-chur clorophyll agus carotenoid gu dìreach, ag àrdachadh cleachdadh lùth solais (me, ìre lom foto-cho-chur nas àirde ann an sìol-chraobhan rus). ‌

A’ leasachadh phròiseasan foto-cho-chur: A’ riaghladh giùlan stomatal agus gnìomhachd einnsein gus ath-bheachdan solais is dorchadais a cho-òrdanachadh. A’ leasachadh càileachd bàrr A’ togail luach beathachaidh: A’ meudachadh susbaint pròtain, amino-aigéid, agus bhiotamain (me, pròtain iomlan nas àirde agus amino-aigéid ann an glasraich duilleach air an làimhseachadh le glycine).

A’ leasachadh fheartan mothachaidh: A’ brosnachadh cruinneachadh siùcair (me, binneas measan nas àirde) agus gnìomhachd einnsein antioxidant, a’ neartachadh dath agus seasmhachd stòraidh. A’ comasachadh gabhail a-steach beathachaidh: A’ ceangal ianan meatailt (me, iarann, sinc) san ùir gus beathachadh glaiste a leigeil ma sgaoil, a’ leasachadh èifeachdas todhair.

A’ riaghladh fàs at-riochdachaidh: Bidh cur an sàs ro-flùraidh a’ neartachadh beòthalachd poilean, torrachadh, leasachadh mheasan, agus eadar-dhealachadh gucagan. ‌Riaghladh Metabolach‌ ‌Ro-ruithear Co-chur Hormona‌: A’ toirt buaidh neo-dhìreach air phytohormones (me, auxin) gus pròiseasan metabolach a chothromachadh. ‌

Dreuchdan Antioxidant agus Osmoprotective: A’ neartachadh siostaman antioxidant (me, co-chur glutathione) agus cruinneachadh osmolyte gus seasmhachd ceallach a chumail suas. Geàrr-chunntas: Bidh glycine ag obair mar àidseant ioma-ghnìomhach, a’ neartachadh fàs lusan, seasmhachd cuideam, agus càileachd thoraidhean àiteachais ann an co-obrachadh tro dhiofar dhòighean-obrach.

Pacadh: 25 kg / poca no druma, poca 500 kg / tunna