Glicina

1) O Papel da Glicina na Área Médica ‌Neurorregulação e Saúde Mental‌ ‌Neurotransmissor Inibitório‌:

A glicina atua como um neurotransmissor inibitório no sistema nervoso central, regulando a excitabilidade neuronal por meio da ligação aos receptores de glicina. É usada como terapia adjuvante para distúrbios neurológicos, como epilepsia e ansiedade.

Melhora da qualidade do sono: ao promover a síntese de neurotransmissores calmantes como o ácido γ-aminobutírico (GABA), a glicina alivia a insônia e aumenta a profundidade do sono.

Proteção e desintoxicação do fígado: melhora a desintoxicação do fígado: a glicina participa do metabolismo da bilirrubina e da síntese de glutationa, acelerando o metabolismo de substâncias nocivas, como álcool e toxinas de drogas, reduzindo assim a carga sobre o fígado.

‌Prevenção de danos ao fígado‌: Fortalece a capacidade antioxidante dos hepatócitos, retardando a progressão de lesões crônicas no fígado, como doença hepática gordurosa e doença hepática alcoólica.

Reparo de tecidos e suporte metabólico‌ ‌Promovendo a síntese de proteínas‌: Como um componente do colágeno e da elastina, a glicina acelera a cicatrização de feridas, o reparo da pele e a recuperação pós-operatória.

‌Suporte ao Metabolismo Energético‌: Fornece matérias-primas para a síntese de creatina, apoiando o fornecimento de energia muscular e aliviando a fadiga pós-exercício ou atrofia muscular. ‌Regulação Imunológica e Intervenção em Doenças‌ ‌Aumento da Imunidade‌: A glicina aumenta a síntese de imunoglobulinas, auxiliando no tratamento de doenças infecciosas ou condições de imunodeficiência. ‌Intervenção em Doenças Metabólicas‌: Ao regular os níveis de açúcar no sangue e o metabolismo lipídico, exibe potenciais efeitos terapêuticos adjuvantes para condições crônicas como diabetes e hiperlipidemia. ‌Aplicações Médicas Especiais‌ ‌Componente do Agente Desintoxicante‌: A glicina quela íons metálicos e é usada em tratamentos de desintoxicação para envenenamento por metais pesados ​​(por exemplo, chumbo, mercúrio). ‌Suplemento Nutricional‌: É administrado a pacientes com distúrbios do metabolismo de aminoácidos (por exemplo, deficiência de glicina) para manter as funções fisiológicas.

2) O papel e os benefícios da glicina no processamento de alimentos

‌Aprimoramento e otimização do sabor‌

‌Melhora do sabor‌: usado em vegetais em conserva, molho de soja, vinagre e sucos de frutas para aumentar a riqueza e o umami (por exemplo, sabor mais suave no molho de soja).

‌Fornecendo doçura‌: Com um nível de doçura de ~80% de sacarose, é ideal para produtos com baixo teor de açúcar ou sem açúcar (por exemplo, bebidas sem açúcar, biscoitos), evitando picos rápidos de açúcar no sangue.

Sabores equilibrados: sua estrutura anfotérica (grupos amino e carboxila) neutraliza sabores excessivamente salgados ou azedos (por exemplo, 0,3%-0,7% em produtos salgados, 0,05%-0,5% em alimentos conservados em ácido).

‌Mascarando o Amargor e Reforçando o Umami‌: Atua como um supressor do amargor da sacarina sódica em bebidas e produtos cárneos, ao mesmo tempo em que atua em sinergia com o glutamato monossódico (MSG) para amplificar sabores saborosos (por exemplo, sopas e temperos).

‌Preservação e Extensão de Frescor‌

Inibição de microrganismos: suprime Bacillus subtilis e Escherichia coli, prolongando a vida útil de produtos de pasta de peixe, manteiga de amendoim, etc. (adição de 1%-2%).

‌Redução da oxidação‌: Quelata íons metálicos para retardar a oxidação lipídica, prolongando a preservação da manteiga e da margarina em 3 a 4 vezes.

‌Tampão de pH e equilíbrio ácido-base‌

Estabiliza o pH em bebidas ácidas (por exemplo, iogurte, sucos de frutas), modera a acidez acentuada e melhora o sabor.

‌Antioxidante e Proteção da Cor‌

‌Prevenção da descoloração‌: elimina os radicais livres para reduzir a oxidação, preservando a cor dos alimentos (por exemplo, adição de 0,1% a 0,5% em macarrão instantâneo para retenção de sabor e cor).

Fortificação Nutricional

Suplementação de aminoácidos: adicionado a alimentos esportivos ou fórmulas médicas especiais para auxiliar na síntese de proteínas e no reparo de tecidos.

‌Melhoria da qualidade da proteína‌: otimiza os perfis de aminoácidos em produtos de origem vegetal (por exemplo, bebidas de origem vegetal) para aumentar o valor nutricional.

‌Estabilização de Componentes Alimentares‌

Vitamina C estabilizadora: reduz a degradação da vitamina C durante o processamento para preservar os nutrientes.

‌Emulsificação e manutenção da textura‌: evita a separação ou deterioração do óleo em banha, macarrão instantâneo, etc., garantindo estabilidade estrutural.

Efeitos sinérgicos

‌Aumento da preservação‌: funciona sinergicamente com outros conservantes para aumentar a eficiência antimicrobiana.

Proteção complementar de cor e frescor: combina com antioxidantes para prolongar a vida útil.

Resumo: No processamento de alimentos, a glicina melhora o sabor, a preservação, o equilíbrio do pH, a atividade antioxidante e a qualidade nutricional, melhorando significativamente o sabor, a segurança e a integridade do produto. Sua aplicação requer dosagem personalizada para atender aos padrões de segurança alimentar.

3) O papel da glicina na alimentação animal

‌Promovendo o crescimento e desenvolvimento animal‌

Matéria-prima para síntese de proteínas: como um dos aminoácidos essenciais, a glicina participa da síntese de proteínas em animais, melhorando o crescimento muscular, o reparo de tecidos e a eficiência do ganho de peso.

Melhora a absorção digestiva: ao regular o equilíbrio da microbiota intestinal, aumenta a utilização de nutrientes da ração e reduz a relação ração/carne.

‌Aumento da imunidade e resistência ao estresse‌

Atividade antioxidante: a glicina promove a síntese de antioxidantes como a glutationa, reduzindo os danos celulares induzidos pelos radicais livres e fortalecendo a resistência a doenças.

‌Aliviando o estresse ambiental‌: Em condições estressantes (por exemplo, altas temperaturas, agricultura de alta densidade), a suplementação de glicina reduz a carga metabólica e mantém a homeostase fisiológica.

‌Otimizando a qualidade e a palatabilidade da ração‌

‌Melhorando a palatabilidade‌: Seu sabor doce aumenta o apelo da ração, aumentando a ingestão de ração animal.

Nutrientes estabilizadores: por meio de propriedades quelantes, ele se liga a minerais (por exemplo, ferro, zinco) para evitar a perda de nutrientes e garantir uma nutrição alimentar balanceada.

‌Regulação do Metabolismo e das Funções Fisiológicas‌

‌Promovendo o metabolismo lipídico‌: A glicina auxilia no metabolismo lipídico, reduzindo a deposição de gordura e melhorando a qualidade da carcaça.

Precursor do neurotransmissor: como parte do sistema neurotransmissor glicinérgico, ele regula a função do sistema nervoso e mantém as atividades comportamentais normais.

Aplicações em Cenários Agrícolas Especiais

Aquicultura: A suplementação de glicina melhora a resistência a doenças em peixes e camarões, reduz a excreção de amônia e melhora a qualidade da água.

Criação de gado jovem: glicina exógena é necessária para animais jovens de crescimento rápido com síntese endógena insuficiente.

Resumo: Na alimentação animal, a glicina melhora a saúde e a produtividade, melhorando a absorção de nutrientes, fortalecendo a imunidade e regulando o metabolismo. Sua aplicação requer dosagem personalizada com base nas necessidades específicas da pecuária para maximizar a eficácia e, ao mesmo tempo, atender aos padrões de segurança.

O papel da glicina na indústria e na agricultura‌ ‌Aplicações industriais:

Como principal matéria-prima para o glifosato (um herbicida altamente eficaz), a glicina é responsável por 80% do uso global de glicina relacionada a pesticidas. É utilizada na síntese de inseticidas piretroides, fungicidas iprodiona e como aditivo em soluções de galvanoplastia e reguladores de pH. Papéis agrícolas da glicina no crescimento das plantas Promovendo o crescimento das plantas Precursor dos hormônios do crescimento: Participa do crescimento e desenvolvimento das plantas, melhorando indicadores como altura da planta, espessura do caule e área foliar. Por exemplo, a aplicação de 10 mg/L de glicina no solo aumenta significativamente o peso seco e o comprimento das raízes do pak choi.

Aceleração da taxa de crescimento: melhora a eficiência fotossintética e a absorção de nutrientes, encurtando os ciclos de crescimento das culturas e aumentando indiretamente a produtividade. Aumento da resistência ao estresse. Aliviando o estresse abiótico: em condições de seca, salinidade e temperaturas altas/baixas, a glicina reduz o vazamento de eletrólitos nas folhas e o conteúdo de malondialdeído (MDA), ao mesmo tempo que aumenta os níveis de clorofila e o conteúdo relativo de água, melhorando a adaptabilidade das culturas.

Restauração do equilíbrio fisiológico: Exemplo: a aplicação foliar de glicina em trigo sob estresse salino reduz significativamente os danos às folhas e mantém a atividade fotossintética. Melhoria da eficiência fotossintética. Aumento da síntese de clorofila: promove diretamente a síntese de clorofila e carotenoides, aumentando a utilização da energia luminosa (por exemplo, aumento da taxa líquida de fotossíntese em mudas de arroz).

Otimização dos Processos Fotossintéticos: Regula a condutância estomática e a atividade enzimática para coordenar as reações de luz e escuridão. Melhoria da Qualidade da Cultura. Elevação do Valor Nutricional: Aumenta o teor de proteínas, aminoácidos e vitaminas (por exemplo, maior teor total de proteínas e aminoácidos em folhas verdes tratadas com glicina).

Melhorando as características sensoriais: Promove o acúmulo de açúcar (por exemplo, maior doçura da fruta) e a atividade de enzimas antioxidantes, melhorando a cor e a estabilidade de armazenamento. Facilitando a absorção de nutrientes. Quelação: Liga íons metálicos (por exemplo, ferro, zinco) no solo para liberar nutrientes presos, melhorando a eficiência do fertilizante.

Regulação do crescimento reprodutivo: a aplicação pré-floração melhora a viabilidade do pólen, a fertilização, o desenvolvimento dos frutos e a diferenciação dos brotos. ‌Regulação metabólica‌ ‌Precursor da síntese hormonal: influencia indiretamente os fitormônios (por exemplo, auxina) para equilibrar os processos metabólicos.

Funções antioxidantes e osmoprotetoras: Fortalece os sistemas antioxidantes (por exemplo, síntese de glutationa) e o acúmulo de osmólitos para manter a estabilidade celular. Resumo: A glicina atua como um agente multifuncional, melhorando sinergicamente o crescimento das plantas, a resiliência ao estresse e a qualidade dos produtos agrícolas por meio de diversos mecanismos.

Embalagem: 25 kg/saco ou tambor, saco de 500 kg/tonelada