Ugunduzi wa asidi ya amino ulianza nchini Ufaransa mnamo 1806, wakati wanakemia Louis Nicolas Vauquelin na Pierre Jean Robiquet walitenganisha kiwanja kutoka kwa asparagus (baadaye Ilijulikana kama asparagine), asidi ya amino ya kwanza iligunduliwa. Na ugunduzi huu mara moja uliamsha shauku ya jamii ya wanasayansi katika sehemu nzima ya maisha, na kuwafanya watu kutafuta asidi zingine za amino.
Katika miongo iliyofuata, wanakemia waligundua cystine (1810) na monomeric cysteine (1884) katika mawe ya figo. Mnamo 1820, kemia walitoa leucine (moja ya amino asidi muhimu zaidi) na glycine kutoka kwa tishu za misuli. Kwa sababu ya ugunduzi huu katika misuli, leucine, pamoja na valine na isoleusini, inachukuliwa kuwa asidi ya amino muhimu kwa usanisi wa protini ya misuli. Kufikia 1935, asidi zote 20 za amino za kawaida ziligunduliwa na kuainishwa, jambo ambalo lilimsukuma mwanakemia na mtaalamu wa lishe William Cumming Rose (William Cumming Rose) kubaini kwa mafanikio mahitaji ya chini ya kila siku ya amino asidi. Tangu wakati huo, asidi ya amino imekuwa lengo la tasnia ya mazoezi ya mwili inayokua haraka.
Umuhimu wa asidi ya amino
Asidi ya amino kwa ujumla inarejelea kiwanja cha kikaboni ambacho kina vikundi vya msingi vya amino na kikundi cha asidi ya kaboksili, na inarejelea kitengo cha kimuundo kinachounda protini. Katika ulimwengu wa kibaolojia, asidi ya amino inayounda protini asilia ina sifa zao maalum za kimuundo.
Kwa kifupi, amino asidi ni muhimu kwa maisha ya binadamu. Tunapozingatia tu hypertrophy ya misuli, kupata nguvu, udhibiti wa mazoezi, na mazoezi ya aerobic na kupona, tunaweza kuona faida za amino asidi. Katika miongo michache iliyopita, wanakemia wameweza kuainisha kwa usahihi muundo na uwiano wa misombo katika mwili wa binadamu, ikiwa ni pamoja na 60% ya maji, 20% ya protini (amino asidi), 15% ya mafuta na 5% ya wanga na dutu nyingine. Mahitaji ya asidi muhimu ya amino kwa watu wazima ni karibu 20% hadi 37% ya mahitaji ya protini.
Matarajio ya asidi ya amino
Katika siku zijazo, watafiti wataendelea kufichua siri za sehemu hizi za maisha ili kubaini kuwa zinahusika katika michakato yote inayohusiana na mwili wa mwanadamu.
- NYEUSI: Kazi na michakato ya kimetaboliki ya protini katika mwili
- INAYOFUATA: Hii ni makala ya mwisho
