Ամինաթթուները սպիտակուցները կազմող հիմնական նյութեր են և օրգանական միացություններ են, որոնցում կարբօքսիլաթթուների ածխածնի ատոմների վրա ջրածնի ատոմները փոխարինվում են ամինո խմբերով: Ամինաթթուները կարող են սինթեզել հյուսվածքային սպիտակուցներ, ինչպես նաև ամին պարունակող նյութեր, ինչպիսիք են հորմոնները, հակամարմինները և կրեատինը: Բացի այդ, ամինաթթուները կարող են նաև վերածվել ածխաջրերի և ճարպերի, կամ անմիջապես օքսիդացվել ածխաթթու գազի և ջրի, իսկ միզանյութը կարող է էներգիա արտադրել: Եթե երկար ժամանակ լավ չեք սնվում, կտառապեք թերսնումից և կթուլանա իմունային համակարգը: Կամ վիրահատությունից հետո մարմինը չափազանց թույլ կլինի: Այս դեպքում որոշ ամինաթթուներ կարող են ներարկվել՝ օրգանիզմի վերականգնումը խթանելու համար:
Քսան ամինաթթուներ՝ գլիցին, ալանին, վալին, լեյցին, իզոլեյցին, մեթիոնին (մեթիոնին), պրոլին, տրիպտոֆան, սերին, տիրոզին, ցիստեին։ Ֆենիլալանին թթուն, ասպարագինը, գլուտամինը, թրեոնինը, ասպարգինաթթուն, գլուտամինաթթուն, լիզինը, արգինինը և հիստիդինը սպիտակուցներ են, որոնք կազմում են կենդանի օրգանիզմի հիմնական միավորը։
Ինչպե՞ս լրացնել կարևոր ամինաթթուները:
Նախ, պահպանեք սննդի բազմազանությունը։ Այսինքն՝ խառնել և ուտել բազմազան սննդային սպիտակուցներ՝ տարբեր սննդամթերքներում միմյանց ամինաթթուների պակասը լրացնելու համար, որպեսզի պահպանվի բավարար և հավասարակշռված ամինաթթու-սպիտակուցային սնուցում։
Երկրորդ՝ խուսափեք ճարպերի չափից շատ օգտագործումից։ Բարձր սպիտակուցային սնունդը հաճախ բարձր ճարպային սնունդ է։ Քանի որ ժամանակակից մարդիկ ավելի շատ կենդանական սպիտակուց են օգտագործում և միևնույն ժամանակ ավելի քիչ են մարզվում, բարձր ճարպային սնունդը կարող է հեշտությամբ բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա։ Հետևաբար, սպիտակուցային սնունդ ընտրելիս ընտրեք ավելի ցածր ճարպային պարունակությամբ և մարդու օրգանիզմի կողմից ավելի հեշտ ներծծվող կատեգորիաներ, և խուսափեք ճարպերի չափից շատ օգտագործումից։ Սննդաբանները կենդանական միսը բաժանում են կարմիր և սպիտակ մսի։ Խոզի, տավարի և գառան միսը պատկանում են կարմիր մսին, մինչդեռ թռչնամիսը և ձուկը՝ սպիտակ մսին։ Ընդհանուր առմամբ, սպիտակ մսի սննդային արժեքը ավելի բարձր է, քան կարմիր մսինը։
Երրորդ՝ ընտրեք բարձրորակ ամինաթթուների սննդային հավելումներ: Ժամանակակից մարդկանց կյանքի արագացված տեմպի, համեմատաբար պարզ ամենօրյա սննդակարգի և ծերացման կամ մարդու օրգանիզմի քրոնիկ հիվանդությունների պատճառով սպիտակուցների մարսողության և կլանման նվազման պատճառով, մարդու օրգանիզմի համար բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները պարունակող ամինաթթուների սննդային հավելումների համապատասխան հավելումները կբարելավեն ամինաթթուների և սպիտակուցների սննդարարությունը: Մարդու առողջության մակարդակը մեծ նշանակություն ունի:
- BALCK: Սա առաջին հոդվածն է
- NEXT: The Functions And Metabolic Processes Of Protein In The Body
