Ամինաթթուները ծառայում են որպես բնական խելատորներ՝ կապվելով այնպիսի կարևոր հանքանյութերի հետ, ինչպիսիք են երկաթը, ցինկը և մանգանը, և նպաստելով դրանց կլանմանը բույսերի արմատների կողմից: Այս խելացման գործընթացը կանխում է սննդանյութերի կլանումը հողում, ինչը սովորական պարարտանյութերի հետ կապված տարածված խնդիր է, ապահովելով, որ բույսերը ստանան միկրոէլեմենտների հավասարակշռված մատակարարում: Օրինակ՝ գլիցինը և գլուտամինաթթուն բարելավում են կալցիումի և մագնեզիումի կլանումը, որոնք կարևոր են ֆոտոսինթեզի և մրգերի զարգացման համար: Սննդանյութերի օգտագործման արդյունավետությունը բարձրացնելով՝ ամինաթթվային պարարտանյութերը նվազեցնում են քիմիական նյութերի չափազանց մեծ ներմուծման անհրաժեշտությունը, իջեցնելով ծախսերը և նվազագույնի հասցնելով շրջակա միջավայրի աղտոտումը: