1. Tha cnàmhadh agus gabhail a-steach pròtain sa bhodhaig air a choileanadh tro amino-aigéid: mar a’ chiad eileamaid beathachaidh sa bhodhaig, tha pàirt follaiseach aig pròtain ann am beathachadh bìdh, ach chan urrainnear a chleachdadh gu dìreach sa bhodhaig. Tha e air a chleachdadh le bhith ga thionndadh gu bhith na mholacilean beaga amino-aigéid.
2. cluich pàirt cothromachadh naitridean: nuair a tha càileachd agus meud a’ phròtain anns an daithead làitheil iomchaidh, tha an ìre de naitridean a thèid a shlugadh co-ionann ris an ìre de naitridean a thèid a thoirt a-mach às an stòl, an fhual agus a’ chraiceann, ris an canar cothromachadh iomlan naitridean. Gu dearbh, is e an cothromachadh a th’ ann eadar co-chur leantainneach agus lobhadh pròtain agus amino-aigéid. Bu chòir an ìre làitheil de phròtain a thèid a ghabhail a-steach le daoine àbhaisteach a chumail taobh a-staigh raon sònraichte. Nuair a thèid an ìre de bhiadh a thèid a ghabhail a-steach a mheudachadh no a lùghdachadh gu h-obann, faodaidh a’ bhodhaig fhathast metabolism a’ phròtain a riaghladh gus cothromachadh naitridean a chumail suas. Ma thèid cus pròtain a shlugadh, nas fhaide na comas a’ chuirp a riaghladh, thèid an uidheam cothromachaidh a sgrios. Mura h-eil thu ag ithe pròtain idir, bidh am pròtain clò nad bhodhaig fhathast air a lobhadh, agus cumaidh cothromachadh naitridean àicheil a’ tachairt. Mura gabh thu ceumannan ceartachaidh ann an deagh àm, bàsaichidh an antibody mu dheireadh.
3. Tionndadh gu siùcar no geir: bidh searbhag α-keto a thèid a chruthachadh le catabolism amino-aigéid air a mheatabolachadh air slighe mheatabolach siùcair no geir le feartan eadar-dhealaichte. Faodar searbhag α-keto ath-cho-chur gu amino-aigéid ùra, no a thionndadh gu siùcar no geir, no a dhol a-steach don chearcall tri-carboxy gus ocsaidachadh agus lobhadh gu CO2 agus H2O, agus lùth a leigeil ma sgaoil.
4. Gabh pàirt ann an cruthachadh einnseanan, hormonaichean, agus cuid de bhiotamain: is e pròtain (co-dhèanamh moileciuil amino-aigéid), leithid amylase, pepsin, cholinesterase, carbonic anhydrase, transaminase, msaa, nàdar ceimigeach einnseanan. Is e pròtainean no na toraidhean aca, leithid hormona fàis, hormona brosnachaidh thyroid, adrenaline, insulin, enterotropin agus mar sin air adhart, na pàirtean de hormonaichean anns a bheil naitridean. Tha cuid de bhiotamain air an tionndadh bho amino-aigéid no air an cur còmhla ri pròtainean. Tha pàirt chudromach aig einnseanan, hormonaichean, agus vitamain ann a bhith a’ riaghladh ghnìomhan fiseòlasach agus a’ catalachadh metabolism.
- DUBH: Dè a th’ ann an amino-aigéid?
- AN ATH-LEAS: Lorg nan Amino-aigéid
