Asîdên amînî madeyên bingehîn in ku proteînan pêk tînin, û pêkhateyên organîk in ku tê de atomên hîdrojenê yên li ser atomên karbonê yên asîdên karboksîlîk bi komên amînî têne guheztin. Asîdên amînî dikarin proteînên tevnê, û her weha madeyên ku amîn tê de hene wekî hormon, antîkor û kreatîn sentez bikin. Wekî din, asîdên amînî dikarin bibin karbohîdrat û rûn, an rasterast oksîd bibin karbondîoksît û avê, û urea dikare enerjiyê hilberîne. Ger hûn demek dirêj baş nexwin, hûn ê ji kêmbûna xwarinê û qelsbûna fonksiyona parastinê cefayê bikişînin. An jî laş piştî emeliyatê pir qels dibe. Di vê rewşê de, hin asîdên amînî dikarin werin derzîkirin da ku başbûna laş pêşve bibin.
Bîst asîdên amînî yên wekî glîsîn, alanîn, valîn, leucîn, îzoleucîn, metîyonîn (metîyonîn), prolîn, trîptofan, serîn, tîrozîn, sîsteîn Asîd, fenîlalanîn, asparajîn, glûtamîn, treonîn, asîda aspartîk, asîda glûtamîk, lîzîn, arjînîn û hîstîdîn proteînên ku yekîneya sereke ya laşê zindî pêk tînin in.
Meriv çawa asîdên amînî yên girîng digire nav xwe?
Pêşî, xwarinên cûrbecûr bihêlin. Ango, cûrbecûr proteînên xwarinê tevlihev bikin û bixwin da ku bandora temamkirina kêmasiya asîdên amînî yên hevûdu di xwarinên cûrbecûr de bi dest bixin, da ku xwarina proteîna asîdên amînî ya têr û hevseng were parastin.
Ya duyemîn, ji vexwarina zêde ya rûn dûr bisekinin. Xwarinên proteîn-zêde pir caran xwarinên rûn-zêde ne. Ji ber ku mirovên nûjen proteîna ajalan bêtir dixwin û di heman demê de kêmtir werzîşê dikin, xwarinên rûn-zêde dikarin bi hêsanî bandorên neyînî li ser tenduristiyê bikin. Ji ber vê yekê, dema ku xwarinên proteîn hildibijêrin, kategoriyên ku rêjeya rûnê wan kêmtir e û ji hêla laşê mirovan ve hêsantir têne vegirtin hilbijêrin, û ji vexwarina zêde ya rûn dûr bisekinin. Pisporên xurekê goştê ajalan dikin goştê sor û goştê spî. Beraz, dewar û berx dikevin goştê sor, lê mirîşk û masî dikevin goştê spî. Bi gelemperî, nirxa xurekî ya goştê spî ji ya goştê sor bilindtir e.
Sêyemîn, lêzêdekirina xurekî ya asîdên amînî yên bi kalîte bilind hilbijêrin. Ji ber leza jiyana bilez a mirovên nûjen, parêza rojane ya nisbeten hêsan, û kêmbûna helandin û vegirtina proteînê ji ber pîrbûn an nexweşiyên kronîk ên laşê mirov, lêzêdekirina guncaw a lêzêdekirina xurekî ya asîdên amînî ku hemî asîdên amînî yên bingehîn ji bo laşê mirov dihewîne, dê xurekiya asîdên amînî û proteînan zêde bike. Asta tenduristiya mirovan pir girîng e.
