Asidau amino yw'r sylweddau sylfaenol sy'n ffurfio proteinau, ac maent yn gyfansoddion organig lle mae'r atomau hydrogen ar atomau carbon asidau carbocsilig wedi'u disodli gan grwpiau amino. Gall asidau amino syntheseiddio proteinau meinwe, yn ogystal â sylweddau sy'n cynnwys aminau fel hormonau, gwrthgyrff, a chreatin. Yn ogystal, gellir trosi asidau amino yn garbohydradau a brasterau hefyd, neu eu ocsideiddio'n uniongyrchol i garbon deuocsid a dŵr, a gall wrea gynhyrchu ynni. Os na fyddwch chi'n bwyta'n dda am amser hir, byddwch chi'n dioddef o ddiffyg maeth a swyddogaeth imiwnedd wan. Neu mae'r corff yn rhy wan ar ôl y llawdriniaeth. Yn yr achos hwn, gellir chwistrellu rhai asidau amino i hyrwyddo adferiad y corff.
Mae ugain asid amino yn cyfeirio at glysin, alanin, falin, leucine, isoleucine, methionine (methionine), prolin, tryptoffan, serin, tyrosin, cystein. Asid, phenylalanine, asparagine, glwtamine, threonine, asid aspartig, asid glwtamig, lysin, arginine a histidin yw'r proteinau sy'n ffurfio prif uned y corff byw.
Sut i ychwanegu at asidau amino pwysig?
Yn gyntaf, cadwch fwyd yn amrywiol. Hynny yw, cymysgu a bwyta amrywiaeth o broteinau bwyd i gyflawni effaith ategu diffyg asid amino ei gilydd mewn amrywiol fwydydd, er mwyn cynnal maeth protein asid amino digonol a chytbwys.
Yn ail, osgoi gormod o fraster. Mae bwydydd protein uchel yn aml yn fwydydd braster uchel. Gan fod pobl fodern yn bwyta mwy o brotein anifeiliaid ac yn ymarfer llai ar yr un pryd, gall bwydydd braster uchel achosi effeithiau andwyol ar iechyd yn hawdd. Felly, wrth ddewis bwydydd protein, dewiswch gategorïau â chynnwys braster is ac amsugno haws gan y corff dynol, ac osgoi gormod o fraster. Mae maethegwyr yn rhannu cig anifeiliaid yn gig coch a chig gwyn. Mae mochyn, cig eidion ac oen yn perthyn i gig coch, tra bod dofednod a physgod yn perthyn i gig gwyn. Yn gyffredinol, mae gwerth maethol cig gwyn yn uwch na chig coch.
Yn drydydd, dewiswch atchwanegiadau maethol asid amino o ansawdd uchel. Oherwydd cyflymder bywyd pobl fodern, y diet dyddiol cymharol syml, a'r dirywiad mewn treuliad ac amsugno protein oherwydd heneiddio neu afiechydon cronig y corff dynol, bydd atchwanegiadau maethol asid amino priodol sy'n cynnwys yr holl asidau amino hanfodol ar gyfer y corff dynol yn gwella maeth asidau amino a phroteinau. Mae lefel iechyd pobl o bwys mawr.
