പ്രോട്ടീനുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന അടിസ്ഥാന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോക്‌സിലിക് ആസിഡുകളുടെ കാർബൺ ആറ്റങ്ങളിലെ ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങളെ അമിനോ ഗ്രൂപ്പുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന ജൈവ സംയുക്തങ്ങളാണിവ. അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ടിഷ്യു പ്രോട്ടീനുകളെയും ഹോർമോണുകൾ, ആന്റിബോഡികൾ, ക്രിയേറ്റിൻ തുടങ്ങിയ അമിൻ അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളെയും സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, അമിനോ ആസിഡുകളെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായും കൊഴുപ്പുകളായും മാറ്റാം, അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിലേക്കും വെള്ളത്തിലേക്കും ഓക്സീകരിക്കാം, യൂറിയയ്ക്ക് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പോഷകാഹാരക്കുറവും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനവും ദുർബലമാകും. അല്ലെങ്കിൽ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ശരീരം അമിതമായി ദുർബലമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരത്തിന്റെ വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ കുത്തിവയ്ക്കാം.
ഗ്ലൈസിൻ, അലനൈൻ, വാലൈൻ, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, മെഥിയോണിൻ (മെഥിയോണിൻ), പ്രോലിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, സെറിൻ, ടൈറോസിൻ, സിസ്റ്റീൻ ആസിഡ്, ഫെനിലലാനൈൻ, ആസ്പരാഗിൻ, ഗ്ലൂട്ടാമിൻ, ത്രിയോണിൻ, ആസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്, ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, ലൈസിൻ, അർജിനൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ എന്നീ ഇരുപത് അമിനോ ആസിഡുകൾ ജീവന്റെ പ്രധാന യൂണിറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളാണ്.
പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകൾ എങ്ങനെ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാം?
ഒന്നാമതായി, ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കുക. അതായത്, വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ അമിനോ ആസിഡിന്റെ കുറവ് പരസ്പരം നികത്തുന്നതിന്റെ ഫലം നേടുന്നതിന്, വിവിധതരം ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകൾ കലർത്തി കഴിക്കുക, അങ്ങനെ മതിയായതും സന്തുലിതവുമായ അമിനോ ആസിഡ് പ്രോട്ടീൻ പോഷകാഹാരം നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
രണ്ടാമതായി, അമിതമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ആധുനിക ആളുകൾ കൂടുതൽ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുകയും ഒരേ സമയം കുറച്ച് വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും മനുഷ്യശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുമായ വിഭാഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അമിതമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തെ ചുവന്ന മാംസമായും വെളുത്ത മാംസമായും വിഭജിക്കുന്നു. പന്നി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവ ചുവന്ന മാംസത്തിലും കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവ വെളുത്ത മാംസത്തിലുമാണ്. പൊതുവേ പറഞ്ഞാൽ, വെളുത്ത മാംസത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
മൂന്നാമതായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അമിനോ ആസിഡ് പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആധുനിക ആളുകളുടെ ജീവിത വേഗത ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ, താരതമ്യേന ലളിതമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം, വാർദ്ധക്യം അല്ലെങ്കിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ കാരണം പ്രോട്ടീൻ ദഹനത്തിലും ആഗിരണത്തിലുമുള്ള കുറവ് എന്നിവ കാരണം, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയ ഉചിതമായ അമിനോ ആസിഡ് പോഷക സപ്ലിമെന്റുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പോഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യ നിലവാരം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- കറുപ്പ്: ഇത് ആദ്യ ലേഖനമാണ്
- അടുത്തത്: ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളും
