Mae asidau amino yn gweithredu fel chelatoriaid naturiol, gan rwymo i fwynau hanfodol fel haearn, sinc a manganîs, a hwyluso eu hamsugno gan wreiddiau planhigion. Mae'r broses chelation hon yn atal cloi maetholion yn y pridd, problem gyffredin gyda gwrteithiau confensiynol, gan sicrhau bod planhigion yn derbyn cyflenwad cytbwys o ficrofaetholion. Er enghraifft, mae glysin ac asid glwtamig yn gwella amsugno calsiwm a magnesiwm, sy'n hanfodol ar gyfer ffotosynthesis a datblygiad ffrwythau. Trwy gynyddu effeithlonrwydd defnyddio maetholion (NUE), mae gwrteithiau asid amino yn lleihau'r angen am fewnbynnau cemegol gormodol, gan ostwng costau a lleihau llygredd amgylcheddol.