የአሚኖ አሲዶች ግኝት

የአሚኖ አሲዶች ግኝት በፈረንሳይ በ 1806 ተጀመረ, ኬሚስቶች ሉዊስ ኒኮላስ ቫውኩሊን እና ፒየር ዣን ሮቢኬት አንድን ውህድ ከአስፓራጉስ ሲለዩ (በኋላ አስፓራጂን በመባል ይታወቃል) የመጀመሪያው አሚኖ አሲድ ተገኘ። እናም ይህ ግኝት ወዲያውኑ የሳይንስ ማህበረሰቡ ለጠቅላላው የህይወት ክፍል ያላቸውን ፍላጎት ቀስቅሷል እና ሰዎች ሌሎች አሚኖ አሲዶችን እንዲፈልጉ አነሳስቷል።

በቀጣዮቹ አሥርተ ዓመታት ውስጥ ኬሚስቶች በኩላሊት ጠጠር ውስጥ ሳይስቲን (1810) እና ሞኖሜሪክ ሳይስቴይን (1884) አግኝተዋል። እ.ኤ.አ. በ 1820 ኬሚስቶች ሉሲን (በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አሚኖ አሲዶች አንዱ) እና ግሊሲን ከጡንቻ ሕዋስ ውስጥ አወጡ። በዚህ በጡንቻ ውስጥ በተገኘ ግኝት ሉሲን ከቫሊን እና ኢሶሌሉሲን ጋር ለጡንቻ ፕሮቲን ውህደት አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ተደርጎ ይወሰዳል። እ.ኤ.አ. በ 1935 ሁሉም 20 የተለመዱ አሚኖ አሲዶች ተገኝተው ተከፋፈሉ ፣ ይህም የባዮኬሚስት እና የስነ-ምግብ ባለሙያው ዊልያም ካምሚንግ ሮዝ (ዊሊያም ካምሚንግ ሮዝ) በየቀኑ አነስተኛውን የአሚኖ አሲድ ፍላጎት በተሳካ ሁኔታ እንዲወስኑ አነሳስቶታል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ አሚኖ አሲዶች በፍጥነት በማደግ ላይ ያለው የአካል ብቃት ኢንዱስትሪ ትኩረት ሆነዋል።

የአሚኖ አሲዶች አስፈላጊነት

አሚኖ አሲድ ሁለቱንም መሰረታዊ የአሚኖ ቡድን እና አሲዳማ የካርቦክሳይል ቡድንን ያካተተ ኦርጋኒክ ውህድን በሰፊው የሚያመለክት ሲሆን ፕሮቲን የሚያጠቃልለውን መዋቅራዊ አሃድ ያመለክታል። በባዮሎጂካል ዓለም ውስጥ, ተፈጥሯዊ ፕሮቲኖችን የሚያካትቱት አሚኖ አሲዶች ልዩ መዋቅራዊ ባህሪያት አሏቸው.

በአጭሩ አሚኖ አሲዶች ለሰው ልጅ ሕይወት አስፈላጊ ናቸው። በጡንቻ ሃይፐርታሮፊነት፣ በጥንካሬ መጨመር፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ቁጥጥር እና ኤሮቢክ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ማገገም ላይ ብቻ ስናተኩር የአሚኖ አሲዶችን ጥቅሞች ማየት እንችላለን። ባለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ባዮኬሚስቶች በሰው አካል ውስጥ የሚገኙትን 60% ውሃ, 20% ፕሮቲን (አሚኖ አሲዶች), 15% ቅባት እና 5% ካርቦሃይድሬትስ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ በሰው አካል ውስጥ ያሉትን ውህዶች አወቃቀር እና መጠን በትክክል መከፋፈል ችለዋል. ለአዋቂዎች አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች አስፈላጊነት ከፕሮቲን ፍላጎት ከ 20% እስከ 37% ነው።

የአሚኖ አሲዶች ተስፋዎች

ወደፊት ተመራማሪዎች ከሰው አካል ጋር በተያያዙ ሁሉም ሂደቶች ውስጥ እንደሚሳተፉ ለማወቅ የእነዚህን የሕይወት ክፍሎች ምሥጢር ማግኘታቸውን ይቀጥላሉ.