Vedîtina asîdên amînî di sala 1806an de li Fransayê dest pê kir, dema ku kîmyager Louis Nicolas Vauquelin û Pierre Jean Robiquet pêkhateyek ji asparagusê (ku paşê wekî asparagîn tê zanîn) veqetandin, yekem asîda amînî hate dîtin. Û vê vedîtinê di cih de eleqeya civaka zanistî bi tevahiya pêkhateya jiyanê vejand, û mirovan ber bi lêgerîna asîdên amînî yên din ve bir.
Di dehsalên piştre de, kîmyageran sîstîn (1810) û sîsteîna monomerîk (1884) di kevirên gurçikan de keşf kirin. Di sala 1820an de, kîmyageran leucîn (yek ji asîdên amînî yên herî girîng) û glîsîn ji tevnên masûlkeyan derxistin. Ji ber vê keşfê di masûlkeyan de, leucîn, digel valîn û îzoleucîn, wekî asîdek amînî ya girîng ji bo senteza proteîna masûlkeyan tê hesibandin. Heta sala 1935an, hemî 20 asîdên amînî yên hevpar hatin keşfkirin û dabeşkirin, ku ev yek bû sedem ku biyokîmyager û pisporê xwarinê William Cumming Rose (William Cumming Rose) bi serkeftî hewcedariyên herî kêm ên asîdên amînî yên rojane diyar bike. Ji wê demê ve, asîdên amînî bûne mijara pîşesaziya werzîşê ya ku bi lez mezin dibe.
Girîngiya asîdên amînî
Asîda amînî bi berfirehî tê wateya pêkhateyeke organîk ku hem komeke amînî ya bingehîn û hem jî komeke karboksîl a asîdî dihewîne, û tê wateya yekîneya avahîsaziyê ku proteînekê pêk tîne. Di cîhana biyolojîk de, asîdên amînî yên ku proteînên xwezayî pêk tînin xwedî taybetmendiyên avahîsaziyê yên taybetî ne.
Bi kurtasî, asîdên amînî ji bo jiyana mirovan pir girîng in. Dema ku em tenê li ser hîpertrofiya masûlkeyan, zêdebûna hêzê, rêkxistina werzîşê, û werzîş û başbûna aerobîk bisekinin, em dikarin feydeyên asîdên amînî bibînin. Di çend dehsalên borî de, biyokîmyager karîne bi rastî avahî û rêjeya pêkhateyên di laşê mirovan de dabeş bikin, di nav de 60% av, 20% proteîn (asîdên amînî), 15% rûn û 5% karbohîdrat û madeyên din. Pêdiviya asîdên amînî yên girîng ji bo mezinan bi qasî 20% heta 37% ji pêdiviya proteînê ye.
Perspektîfên asîdên amînî
Di pêşerojê de, lêkolîner dê berdewam bikin li ser eşkerekirina sirên van pêkhateyên jiyanê da ku diyar bikin ku ew di hemî pêvajoyên têkildarî laşê mirov de cih digirin.
- REŞ: Fonksiyon û Pêvajoyên Metabolîk ên Proteînê di Laş de
- PIŞTÎ: Ev gotara dawî ye
