Аминокислоталарны табу

Аминокислоталарны табу Франциядә 1806-нчы елда, химиклар Луи Николас Вакуелин һәм Пьер Жан Робикет аспарагдан кушылуны аерганнан соң (соңрак аспарагин дип аталган), беренче аминокислота табыла. Thisәм бу ачыш шунда ук фәнни җәмгыятьнең бөтен тормыш компоненты белән кызыксыну уятты һәм кешеләрне башка аминокислоталар эзләргә этәрде.

Киләсе дистәләрдә химиклар бөер ташларында цистин (1810) һәм мономерик цистин (1884) ачтылар. 1820 елда химиклар лейцинны (иң мөһим аминокислоталарның берсе) һәм гликинны мускул тукымаларыннан чыгардылар. Мускулдагы бу ачыш аркасында лейцин, валин һәм изолецин белән берлектә, мускул белок синтезы өчен кирәк булган аминокислота булып санала. 1935 елга 20 гомуми аминокислотаның барысы да табылды һәм классификацияләнде, бу биохимик һәм туклану белгече Уильям Камминг Розаны (Уильям Камминг Роза) минималь көндәлек аминокислота таләпләрен уңышлы билгеләргә этәрде. Шул вакыттан алып, аминокислоталар тиз үсә торган фитнес индустриясенә әйләнде.

Аминокислоталарның мөһимлеге

Аминокислота төп амино группасын да, кислоталы карбоксил группасын да үз эченә алган органик кушылманы аңлата һәм протеинны тәшкил итүче структур берәмлекне аңлата. Биологик дөньяда табигый протеиннарны тәшкил иткән аминокислоталар үзенчәлекле структур үзенчәлекләренә ия.

Кыскасы, аминокислоталар кеше тормышы өчен бик мөһим. Без мускул гипертрофиясенә, көч туплауга, күнегүләрне көйләүгә, аэробик күнегүләргә һәм торгызуга игътибар итсәк, без аминокислоталарның файдасын күрә алабыз. Соңгы берничә дистә елда биохимиклар кеше организмындагы кушылмаларның структурасын һәм пропорциясен төгәл классификацияли алдылар, шул исәптән 60% су, 20% аксым (аминокислоталар), 15% май һәм 5% углеводлар һәм башкалар. Өлкәннәр өчен кирәкле аминокислоталар таләбе 20% - 37% тәшкил итә.

Аминокислоталарның перспективалары

Киләчәктә тикшерүчеләр бу тормыш компонентларының серләрен ачуны дәвам итәрләр, аларның кеше организмы белән бәйле барлык процессларда катнашуларын ачыклау.