The Discovery Of Amino Acids

Aminohappojen löytäminen alkoi Ranskassa vuonna 1806, kun kemistit Louis Nicolas Vauquelin ja Pierre Jean Robiquet erottivat parsasta yhdisteen (myöhemmin tunnettu asparagiinina), mikä oli ensimmäinen aminohappo löydetty. Tämä löytö herätti välittömästi tiedeyhteisön kiinnostuksen koko elämän osatekijään ja kannusti ihmisiä etsimään muita aminohappoja.

Seuraavien vuosikymmenten aikana kemistit löysivät munuaiskivistä kystiiniä (1810) ja monomeeristä kysteiiniä (1884). Vuonna 1820 kemistit eristivät lihaskudoksesta leusiinia (yksi tärkeimmistä aminohapoista) ja glysiiniä. Tämän lihaksissa tehdyn löydöksen ansiosta leusiinia pidetään valiinin ja isoleusiinin ohella lihasproteiinisynteesille välttämättömänä aminohappona. Vuoteen 1935 mennessä kaikki 20 yleistä aminohappoa oli löydetty ja luokiteltu, mikä sai biokemisti ja ravitsemusterapeutti William Cumming Rosen (William Cumming Rose) onnistuneesti määrittämään aminohappojen päivittäisen vähimmäistarpeen. Sittemmin aminohapoista on tullut nopeasti kasvavan kuntoilualan painopistealue.

Aminohappojen merkitys

Aminohappo viittaa laajasti orgaaniseen yhdisteeseen, joka sisältää sekä emäksisen aminoryhmän että happaman karboksyyliryhmän, ja se viittaa proteiinin muodostavaan rakenneyksikköön. Biologisessa maailmassa luonnollisia proteiineja muodostavilla aminohapoilla on omat erityiset rakenteelliset ominaisuutensa.

Lyhyesti sanottuna aminohapot ovat välttämättömiä ihmisen elämälle. Kun keskitymme vain lihasten hypertrofiaan, voimanlisään, liikunnan säätelyyn sekä aerobiseen harjoitteluun ja palautumiseen, voimme nähdä aminohappojen hyödyt. Viime vuosikymmeninä biokemistit ovat pystyneet luokittelemaan tarkasti ihmiskehon yhdisteiden rakenteen ja suhteet, mukaan lukien 60 % vettä, 20 % proteiinia (aminohappoja), 15 % rasvaa ja 5 % hiilihydraatteja ja muita aineita. Aikuisten välttämättömien aminohappojen tarve on noin 20–37 % proteiinin tarpeesta.

Aminohappojen näkymät

Tulevaisuudessa tutkijat jatkavat näiden elämän komponenttien mysteerien paljastamista selvittääkseen, että ne ovat mukana kaikissa ihmiskehoon liittyvissä prosesseissa.