அமினோ அமிலங்களின் கண்டுபிடிப்பு

1806 ஆம் ஆண்டு பிரான்சில் வேதியியலாளர்களான லூயிஸ் நிக்கோலஸ் வாக்வெலின் மற்றும் பியர் ஜீன் ராபிகெட் ஆகியோர் அஸ்பாரகஸிலிருந்து (பின்னர் அஸ்பாரகின் என்று அழைக்கப்பட்டது) ஒரு சேர்மத்தைப் பிரித்தபோது அமினோ அமிலங்களின் கண்டுபிடிப்பு தொடங்கியது, முதல் அமினோ அமிலம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மேலும் இந்தக் கண்டுபிடிப்பு உடனடியாக அறிவியல் சமூகத்தின் முழு உயிர் கூறுகளிலும் ஆர்வத்தைத் தூண்டியது, மேலும் மக்களை மற்ற அமினோ அமிலங்களைத் தேடத் தூண்டியது.

அடுத்த தசாப்தங்களில், வேதியியலாளர்கள் சிறுநீரகக் கற்களில் சிஸ்டைன் (1810) மற்றும் மோனோமெரிக் சிஸ்டைன் (1884) ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடித்தனர். 1820 ஆம் ஆண்டில், வேதியியலாளர்கள் தசை திசுக்களில் இருந்து லியூசின் (மிக முக்கியமான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்று) மற்றும் கிளைசின் ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுத்தனர். தசையில் இந்த கண்டுபிடிப்பின் காரணமாக, வாலின் மற்றும் ஐசோலூசினுடன் சேர்ந்து லியூசின், தசை புரத தொகுப்புக்கு அவசியமான ஒரு அமினோ அமிலமாகக் கருதப்படுகிறது. 1935 வாக்கில், அனைத்து 20 பொதுவான அமினோ அமிலங்களும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு வகைப்படுத்தப்பட்டன, இது உயிர்வேதியியலாளர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் வில்லியம் கம்மிங் ரோஸ் (வில்லியம் கம்மிங் ரோஸ்) குறைந்தபட்ச தினசரி அமினோ அமிலத் தேவைகளை வெற்றிகரமாக தீர்மானிக்கத் தூண்டியது. அப்போதிருந்து, அமினோ அமிலங்கள் வேகமாக வளர்ந்து வரும் உடற்பயிற்சி துறையின் மையமாக மாறிவிட்டன.

அமினோ அமிலங்களின் முக்கியத்துவம்

அமினோ அமிலம் என்பது ஒரு அடிப்படை அமினோ குழு மற்றும் ஒரு அமில கார்பாக்சைல் குழு இரண்டையும் கொண்ட ஒரு கரிம சேர்மத்தைக் குறிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு புரதத்தை உருவாக்கும் கட்டமைப்பு அலகைக் குறிக்கிறது. உயிரியல் உலகில், இயற்கை புரதங்களை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்கள் அவற்றின் குறிப்பிட்ட கட்டமைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

சுருக்கமாக, அமினோ அமிலங்கள் மனித வாழ்க்கைக்கு அவசியமானவை. தசை ஹைபர்டிராபி, வலிமை அதிகரிப்பு, உடற்பயிற்சி ஒழுங்குமுறை மற்றும் ஏரோபிக் உடற்பயிற்சி மற்றும் மீட்பு ஆகியவற்றில் மட்டுமே நாம் கவனம் செலுத்தும்போது, ​​அமினோ அமிலங்களின் நன்மைகளை நாம் காணலாம். கடந்த சில தசாப்தங்களில், உயிர் வேதியியலாளர்கள் மனித உடலில் உள்ள சேர்மங்களின் அமைப்பு மற்றும் விகிதத்தை துல்லியமாக வகைப்படுத்த முடிந்தது, இதில் 60% நீர், 20% புரதம் (அமினோ அமிலங்கள்), 15% கொழுப்பு மற்றும் 5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் அடங்கும். பெரியவர்களுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் தேவை புரதத்தின் தேவையில் சுமார் 20% முதல் 37% வரை ஆகும்.

அமினோ அமிலங்களின் வாய்ப்புகள்

எதிர்காலத்தில், இந்த உயிர் கூறுகள் மனித உடலுடன் தொடர்புடைய அனைத்து செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளன என்பதைத் தீர்மானிக்க, ஆராய்ச்சியாளர்கள் அவற்றின் மர்மங்களைத் தொடர்ந்து வெளிக்கொணர்வார்கள்.