A descoberta dos aminoácidos

A descoberta dos aminoácidos começou na França em 1806, quando os químicos Louis Nicolas Vauquelin e Pierre Jean Robiquet separaram um composto do aspargo (mais tarde conhecido como asparagina), e o primeiro aminoácido foi descoberto. Essa descoberta despertou imediatamente o interesse da comunidade científica por todos os componentes da vida, levando as pessoas a buscar outros aminoácidos.

Nas décadas seguintes, químicos descobriram a cistina (1810) e a cisteína monomérica (1884) em cálculos renais. Em 1820, químicos extraíram leucina (um dos aminoácidos mais importantes) e glicina do tecido muscular. Devido a essa descoberta no músculo, a leucina, juntamente com a valina e a isoleucina, é considerada um aminoácido essencial para a síntese de proteína muscular. Em 1935, todos os 20 aminoácidos comuns foram descobertos e classificados, o que levou o bioquímico e nutricionista William Cumming Rose a determinar com sucesso as necessidades diárias mínimas de aminoácidos. Desde então, os aminoácidos se tornaram o foco da crescente indústria do fitness.

A importância dos aminoácidos

Aminoácido refere-se, de forma ampla, a um composto orgânico que contém um grupo amino básico e um grupo carboxila ácido, e à unidade estrutural que constitui uma proteína. No mundo biológico, os aminoácidos que constituem as proteínas naturais têm suas próprias características estruturais específicas.

Em suma, os aminoácidos são essenciais para a vida humana. Quando nos concentramos apenas na hipertrofia muscular, no ganho de força, na regulação do exercício, no exercício aeróbico e na recuperação, podemos observar os benefícios dos aminoácidos. Nas últimas décadas, os bioquímicos conseguiram classificar com precisão a estrutura e a proporção de compostos no corpo humano, incluindo 60% de água, 20% de proteínas (aminoácidos), 15% de gordura e 5% de carboidratos e outras substâncias. A necessidade de aminoácidos essenciais para adultos é de cerca de 20% a 37% da necessidade de proteínas.

As perspectivas dos aminoácidos

No futuro, os pesquisadores continuarão a desvendar os mistérios desses componentes da vida para determinar que eles estão envolvidos em todos os processos relacionados ao corpo humano.