Darganfod Asidau Amino

Dechreuodd darganfod asidau amino yn Ffrainc ym 1806, pan wahanodd y cemegwyr Louis Nicolas Vauquelin a Pierre Jean Robiquet gyfansoddyn o asbaragws (a elwid yn ddiweddarach yn asparagine), a darganfuwyd yr asid amino cyntaf. Ac fe ddeffrodd y darganfyddiad hwn ddiddordeb y gymuned wyddonol ar unwaith yn y gydran bywyd gyfan, ac fe ysgogodd bobl i chwilio am asidau amino eraill.

Yn y degawdau dilynol, darganfu cemegwyr systin (1810) a systein monomerig (1884) mewn cerrig arennau. Ym 1820, echdynnodd cemegwyr leucine (un o'r asidau amino pwysicaf) a glycine o feinwe cyhyrau. Oherwydd y darganfyddiad hwn mewn cyhyrau, ystyrir leucine, ynghyd â valine ac isoleucine, yn asid amino hanfodol ar gyfer synthesis protein cyhyrau. Erbyn 1935, darganfuwyd a dosbarthwyd pob un o'r 20 asid amino cyffredin, a ysgogodd y biocemegydd a'r maethegydd William Cumming Rose (William Cumming Rose) i benderfynu'n llwyddiannus ar y gofynion asid amino dyddiol gofynnol. Ers hynny, mae asidau amino wedi dod yn ffocws y diwydiant ffitrwydd sy'n tyfu'n gyflym.

Pwysigrwydd asidau amino

Mae asid amino yn cyfeirio'n fras at gyfansoddyn organig sy'n cynnwys grŵp amino sylfaenol a grŵp carboxyl asidig, ac yn cyfeirio at yr uned strwythurol sy'n ffurfio protein. Yn y byd biolegol, mae gan yr asidau amino sy'n ffurfio proteinau naturiol eu nodweddion strwythurol penodol.

Yn fyr, mae asidau amino yn hanfodol i fywyd dynol. Pan fyddwn yn canolbwyntio ar hypertroffedd cyhyrau, ennill cryfder, rheoleiddio ymarfer corff, ac ymarfer corff aerobig ac adferiad yn unig, gallwn weld manteision asidau amino. Yn ystod y degawdau diwethaf, mae biocemegwyr wedi gallu dosbarthu strwythur a chyfran cyfansoddion yn y corff dynol yn gywir, gan gynnwys 60% o ddŵr, 20% o brotein (asidau amino), 15% o fraster a 5% o garbohydradau a sylweddau eraill. Mae'r gofyniad am asidau amino hanfodol ar gyfer oedolion tua 20% i 37% o'r gofyniad am brotein.

Rhagolygon asidau amino

Yn y dyfodol, bydd ymchwilwyr yn parhau i ddatgelu dirgelion y cydrannau bywyd hyn i benderfynu eu bod yn rhan o bob proses sy'n gysylltiedig â'r corff dynol.