Zbulimi i Aminoacideve

Zbulimi i aminoacideve filloi në Francë në vitin 1806, kur kimistët Louis Nicolas Vauquelin dhe Pierre Jean Robiquet ndanë një përbërës nga shpargu (më vonë i njohur si asparagina), dhe kështu u zbulua aminoacidi i parë. Dhe ky zbulim menjëherë zgjoi interesin e komunitetit shkencor për të gjithë përbërësin jetësor dhe i shtyu njerëzit të kërkonin aminoacide të tjera.

Në dekadat në vijim, kimistët zbuluan cistinën (1810) dhe cisteinën monomerike (1884) në gurët në veshka. Në vitin 1820, kimistët nxorën leucinën (një nga aminoacidet më të rëndësishme) dhe glicinën nga indet muskulore. Për shkak të këtij zbulimi në muskuj, leucina, së bashku me valinën dhe izoleucinën, konsiderohet një aminoacid thelbësor për sintezën e proteinave muskulore. Deri në vitin 1935, të 20 aminoacidet e zakonshme u zbuluan dhe u klasifikuan, gjë që e shtyu biokimistin dhe nutricionistin William Cumming Rose (William Cumming Rose) të përcaktonte me sukses kërkesat minimale ditore për aminoacide. Që atëherë, aminoacidet janë bërë fokusi i industrisë së fitnesit me rritje të shpejtë.

Rëndësia e aminoacideve

Aminoacidi i referohet gjerësisht një përbërjeje organike që përmban si një grup amino bazik ashtu edhe një grup karboksil acid, dhe i referohet njësisë strukturore që përbën një proteinë. Në botën biologjike, aminoacidet që përbëjnë proteinat natyrore kanë karakteristikat e tyre specifike strukturore.

Shkurt, aminoacidet janë thelbësore për jetën e njeriut. Kur përqendrohemi vetëm në hipertrofinë e muskujve, shtimin e forcës, rregullimin e ushtrimeve dhe ushtrimet aerobike e rikuperimin, mund të shohim përfitimet e aminoacideve. Në dekadat e fundit, biokimistët kanë qenë në gjendje të klasifikojnë me saktësi strukturën dhe proporcionin e komponimeve në trupin e njeriut, duke përfshirë 60% ujë, 20% proteina (aminoacide), 15% yndyrë dhe 5% karbohidrate dhe substanca të tjera. Kërkesa për aminoacide esenciale për të rriturit është rreth 20% deri në 37% të kërkesës për proteina.

Perspektivat e aminoacideve

Në të ardhmen, studiuesit do të vazhdojnë të zbulojnë misteret e këtyre përbërësve të jetës për të përcaktuar nëse ato janë të përfshira në të gjitha proceset që lidhen me trupin e njeriut.