ການຄົ້ນພົບຂອງອາຊິດອາມິໂນ

ການຄົ້ນພົບອາຊິດ amino ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນປີ 1806, ເມື່ອນັກເຄມີສາດ Louis Nicolas Vauquelin ແລະ Pierre Jean Robiquet ແຍກສານປະສົມຈາກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ຕໍ່ມາເອີ້ນວ່າ asparagine), ອາຊິດ amino ທໍາອິດໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ. ແລະການຄົ້ນພົບນີ້ທັນທີທັນໃດໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມສົນໃຈຂອງຊຸມຊົນວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບອົງປະກອບຂອງຊີວິດທັງຫມົດ, ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ປະຊາຊົນຄົ້ນຫາອາຊິດ amino ອື່ນໆ.

ໃນທົດສະວັດຕໍ່ມາ, ນັກເຄມີຄົ້ນພົບ cystine (1810) ແລະ monomeric cysteine ​​​​(1884) ໃນແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ໃນປີ 1820, ນັກເຄມີໄດ້ສະກັດ leucine (ຫນຶ່ງໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ) ແລະ glycine ຈາກເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ເນື່ອງຈາກການຄົ້ນພົບນີ້ໃນກ້າມຊີ້ນ, leucine, ພ້ອມກັບ valine ແລະ isoleucine, ຖືວ່າເປັນອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນຈາກກ້າມຊີ້ນ. ໃນປີ 1935, ທັງ 20 ອາຊິດ amino ທົ່ວໄປໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບແລະຈັດປະເພດ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນໃຫ້ນັກຊີວະເຄມີແລະນັກໂພຊະນາການ William Cumming Rose (William Cumming Rose) ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການກໍານົດຄວາມຕ້ອງການອາຊິດ amino ຕ່ໍາສຸດປະຈໍາວັນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ອາຊິດ amino ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດສຸມຂອງອຸດສາຫະກໍາການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ເຕີບໂຕໄວ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຊິດ amino

ອາຊິດ amino ໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງສານປະກອບອິນຊີທີ່ມີທັງກຸ່ມ amino ພື້ນຖານແລະກຸ່ມ carboxyl ເປັນກົດ, ແລະຫມາຍເຖິງຫນ່ວຍງານໂຄງສ້າງທີ່ປະກອບເປັນທາດໂປຼຕີນ. ໃນໂລກຊີວະວິທະຍາ, ອາຊິດ amino ທີ່ປະກອບເປັນທາດໂປຼຕີນຈາກທໍາມະຊາດມີລັກສະນະໂຄງສ້າງສະເພາະ.

ໃນສັ້ນ, ອາຊິດ amino ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຕໍ່ຊີວິດຂອງມະນຸດ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ການ hypertrophy ກ້າມເນື້ອ, ການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ລະບຽບການອອກກໍາລັງກາຍ, ແລະການອອກກໍາລັງກາຍ aerobic ແລະການຟື້ນຟູ, ພວກເຮົາສາມາດເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຊິດ amino. ໃນສອງສາມທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ນັກຊີວະເຄມີສາມາດຈັດປະເພດໂຄງສ້າງແລະອັດຕາສ່ວນຂອງທາດປະສົມໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ລວມທັງນ້ໍາ 60%, ທາດໂປຼຕີນ 20% (ອາຊິດ amino), ໄຂມັນ 15% ແລະທາດແປ້ງ 5% ແລະສານອື່ນໆ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນປະມານ 20% ຫາ 37% ຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງອາຊິດ amino

ໃນອະນາຄົດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຈະສືບຕໍ່ຄົ້ນພົບຄວາມລຶກລັບຂອງອົງປະກອບຂອງຊີວິດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອກໍານົດວ່າພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.