Амин қышқылдарының ашылуы

Амин қышқылдарының ашылуы 1806 жылы Францияда химиктер Луи Николас Вокелен мен Пьер Жан Робике спаржадан (кейінірек аспарагин деген атпен белгілі) қосылысты бөліп алған кезде, бірінші амин қышқылы ашылған кезде басталды. Және бұл жаңалық ғылыми қоғамдастықтың бүкіл өмірлік құрамдас бөлікке деген қызығушылығын бірден оятып, адамдарды басқа аминқышқылдарын іздеуге итермеледі.

Келесі онжылдықтарда химиктер бүйрек тастарында цистинді (1810) және мономерлі цистеинді (1884) тапты. 1820 жылы химиктер бұлшықет тінінен лейцинді (ең маңызды аминқышқылдарының бірі) және глицинді бөліп алды. Бұлшықеттегі бұл ашылудың арқасында лейцин валин және изолейцинмен бірге бұлшықет ақуызының синтезі үшін маңызды амин қышқылы болып саналады. 1935 жылға қарай барлық 20 қарапайым амин қышқылдары ашылып, жіктелді, бұл биохимиктер және диетолог Уильям Камминг Роузды (Уильям Камминг Роуз) ең төменгі тәуліктік аминқышқылдарына қажеттілікті сәтті анықтауға итермеледі. Содан бері аминқышқылдары қарқынды дамып келе жатқан фитнес индустриясының назарына айналды.

Амин қышқылдарының маңызы

Амин қышқылы негізінен негізгі амин тобын да, қышқыл карбоксил тобын да қамтитын органикалық қосылысты білдіреді және ақуызды құрайтын құрылымдық бірлікке жатады. Биологиялық әлемде табиғи белоктарды құрайтын аминқышқылдарының өзіндік құрылымдық сипаттамалары бар.

Бір сөзбен айтқанда, аминқышқылдары адам өміріне өте қажет. Біз тек бұлшықет гипертрофиясына, күш-қуаттың артуына, жаттығуларды реттеуге және аэробты жаттығулар мен қалпына келтіруге назар аударсақ, біз аминқышқылдарының пайдасын көре аламыз. Соңғы бірнеше онжылдықта биохимиктер адам ағзасындағы қосылыстардың, оның ішінде 60% су, 20% ақуыз (амин қышқылдары), 15% май және 5% көмірсулар және басқа заттардың құрылымы мен үлесін дәл жіктей алды. Ересектер үшін алмастырылмайтын аминқышқылдарының қажеттілігі ақуызға деген қажеттіліктің шамамен 20% -дан 37% -на дейін.

Амин қышқылдарының болашағы

Болашақта зерттеушілер адам ағзасына қатысты барлық процестерге қатысатынын анықтау үшін осы тіршілік компоненттерінің құпияларын ашуды жалғастырады.