Descoperirea aminoacizilor

Descoperirea aminoacizilor a început în Franța în 1806, când chimiștii Louis Nicolas Vauquelin și Pierre Jean Robiquet au separat un compus din sparanghel (cunoscut mai târziu sub numele de asparagină), fiind descoperit primul aminoacid. Iar această descoperire a stârnit imediat interesul comunității științifice pentru întreaga componentă a vieții și a determinat oamenii să caute alți aminoacizi.

În deceniile următoare, chimiștii au descoperit cistina (1810) și cisteina monomerică (1884) în pietrele la rinichi. În 1820, chimiștii au extras leucina (unul dintre cei mai importanți aminoacizi) și glicina din țesutul muscular. Datorită acestei descoperiri în mușchi, leucina, împreună cu valina și izoleucina, este considerată un aminoacid esențial pentru sinteza proteinelor musculare. Până în 1935, toți cei 20 de aminoacizi comuni au fost descoperiți și clasificați, ceea ce l-a determinat pe biochimistul și nutriționistul William Cumming Rose (William Cumming Rose) să determine cu succes necesarul zilnic minim de aminoacizi. De atunci, aminoacizii au devenit punctul central al industriei de fitness, aflată în rapidă creștere.

Importanța aminoacizilor

În sens larg, aminoacidul se referă la un compus organic care conține atât o grupare amino bazică, cât și o grupare carboxil acidă și se referă la unitatea structurală ce constituie o proteină. În lumea biologică, aminoacizii care constituie proteinele naturale au propriile caracteristici structurale specifice.

Pe scurt, aminoacizii sunt esențiali pentru viața umană. Atunci când ne concentrăm doar pe hipertrofia musculară, creșterea forței, reglarea exercițiilor fizice și exercițiile aerobe și recuperarea, putem observa beneficiile aminoacizilor. În ultimele decenii, biochimiștii au reușit să clasifice cu precizie structura și proporția compușilor din corpul uman, inclusiv 60% apă, 20% proteine ​​(aminoacizi), 15% grăsimi și 5% carbohidrați și alte substanțe. Necesarul de aminoacizi esențiali pentru adulți este de aproximativ 20% până la 37% din necesarul de proteine.

Perspectivele aminoacizilor

În viitor, cercetătorii vor continua să descopere misterele acestor componente vitale pentru a stabili dacă sunt implicate în toate procesele legate de corpul uman.