Kabar

Asam amino minangka zat dhasar sing mbentuk protèin, lan minangka senyawa organik ing ngendi atom hidrogen ing atom karbon asam karboksilat diganti karo gugus amino.

Pencernaan lan panyerepan protein ing awak ditindakake liwat asam amino

Panemon asam amino diwiwiti ing Prancis ing taun 1806, nalika ahli kimia Louis Nicolas Vauquelin lan Pierre Jean Robiquet misahake senyawa saka asparagus (banjur dikenal minangka asparagine), asam amino pisanan ditemokake.