Ştiri

Aminoacizii sunt substanțele de bază care constituie proteinele și sunt compuși organici în care atomii de hidrogen de pe atomii de carbon ai acizilor carboxilici sunt înlocuiți cu grupări amino.

Digestia și absorbția proteinelor în organism se realizează prin intermediul aminoacizilor

Descoperirea aminoacizilor a început în Franța în 1806, când chimiștii Louis Nicolas Vauquelin și Pierre Jean Robiquet au separat un compus din sparanghel (cunoscut mai târziu sub numele de asparagină), fiind descoperit primul aminoacid.