Tala Fou

Amino acids o mea autu ia e fai ai polotini, ma o mea faʻaola lea e sui ai le hydrogen atoms i luga o carbon atoms o carboxylic acids i vaega amino.

O le fa'aluina ma le fa'afefe o polotini i le tino e fa'ataunu'uina e ala i amino acids

O le mauaina o amino acids na amata i Farani i le 1806, ina ua vavae ese e le au kemisi Louis Nicolas Vauquelin ma Pierre Jean Robiquet se tuufaatasiga mai le asparagus (mulimuli ane lauiloa o le asparagine), na maua ai le amino acid muamua.