-
Aminoacidet janë substancat bazë që përbëjnë proteinat dhe janë komponime organike në të cilat atomet e hidrogjenit në atomet e karbonit të acideve karboksilike zëvendësohen nga grupet amino.
-
Tretja dhe përthithja e proteinave në trup kryhet nëpërmjet aminoacideve.
-
Zbulimi i aminoacideve filloi në Francë në vitin 1806, kur kimistët Louis Nicolas Vauquelin dhe Pierre Jean Robiquet ndanë një përbërës nga shpargu (i njohur më vonë si asparaginë), dhe kështu u zbulua aminoacidi i parë.







