Вести

Аминокиселине су основне супстанце које чине протеине и представљају органска једињења у којима су атоми водоника на атомима угљеника карбоксилних киселина замењени амино групама.

Варење и апсорпција протеина у телу се врше путем аминокиселина

Откриће аминокиселина почело је у Француској 1806. године, када су хемичари Луј Никола Воклен и Пјер Жан Робике издвојили једињење из шпаргле (касније познато као аспарагин), чиме је откривена прва аминокиселина.