Новости

Аминокислоты являются основными веществами, составляющими белки, и представляют собой органические соединения, в которых атомы водорода у атомов углерода карбоновых кислот замещены аминогруппами.

Переваривание и усвоение белков в организме осуществляется с помощью аминокислот.

Открытие аминокислот началось во Франции в 1806 году, когда химики Луи Николя Воклен и Пьер Жан Робике выделили из спаржи соединение (позже известное как аспарагин), так была открыта первая аминокислота.