Aminoacizii servesc drept chelatori naturali, legându-se de minerale esențiale precum fierul, zincul și manganul și facilitând absorbția lor de către rădăcinile plantelor. Acest proces de chelare previne blocarea nutrienților în sol, o problemă frecventă în cazul îngrășămintelor convenționale, asigurând că plantele primesc un aport echilibrat de micronutrienți. De exemplu, glicina și acidul glutamic îmbunătățesc absorbția calciului și magneziului, esențiale pentru fotosinteză și dezvoltarea fructelor. Prin creșterea eficienței utilizării nutrienților (NUE), îngrășămintele cu aminoacizi reduc nevoia de aporturi chimice excesive, reducând costurile și minimizând poluarea mediului.