تعمل الأحماض الأمينية كمخلبات طبيعية، حيث ترتبط بالمعادن الأساسية كالحديد والزنك والمنغنيز، وتُسهّل امتصاصها بواسطة جذور النباتات. تمنع عملية الخلب هذه احتباس العناصر الغذائية في التربة، وهي مشكلة شائعة في الأسمدة التقليدية، مما يضمن حصول النباتات على إمدادات متوازنة من العناصر الغذائية الدقيقة. على سبيل المثال، يُحسّن الجلايسين وحمض الجلوتاميك امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لعملية التمثيل الضوئي ونمو الثمار. من خلال زيادة كفاءة استخدام العناصر الغذائية، تُقلل أسمدة الأحماض الأمينية الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من المواد الكيميائية، مما يُخفّض التكاليف ويُقلل من التلوث البيئي.