अमिनो आम्ल नैसर्गिक चेलेटर म्हणून काम करतात, लोह, जस्त आणि मॅंगनीज सारख्या आवश्यक खनिजांना बांधतात आणि वनस्पतींच्या मुळांद्वारे त्यांचे शोषण सुलभ करतात. ही चेलेशन प्रक्रिया मातीमध्ये पोषक तत्वांचे लॉक-अप रोखते, जी पारंपारिक खतांमध्ये एक सामान्य समस्या आहे, ज्यामुळे वनस्पतींना सूक्ष्म पोषक तत्वांचा संतुलित पुरवठा मिळतो. उदाहरणार्थ, ग्लाइसिन आणि ग्लूटामिक आम्ल कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे शोषण सुधारतात, जे प्रकाशसंश्लेषण आणि फळांच्या विकासासाठी महत्वाचे आहे. पोषक तत्वांचा वापर कार्यक्षमता (NUE) वाढवून, अमिनो आम्ल खते जास्त रासायनिक इनपुटची आवश्यकता कमी करतात, खर्च कमी करतात आणि पर्यावरणीय प्रदूषण कमी करतात.