Ko nga waikawa amino he kai-whakamaori maori, ka herea ki nga kohuke tino nui penei i te rino, te zinc, me te konupora, me te whakangawari i te tango mai i nga pakiaka tipu. Ko tenei tukanga chelation e aukati ana i te maukati matūkai i roto i te oneone, he take noa mo nga maniua tikanga, me te whakarite kia whiwhi nga tipu i te pai o nga matūriki moroiti. Hei tauira, ko te glycine me te waikawa glutamic te whakapai ake i te whakauru o te konupūmā me te konupora, he mea nui mo te whakaahua me te whanaketanga hua. Ma te whakanui ake i te pai o te whakamahinga matūkai (NUE), ka whakaitihia e nga maniua waikawa amino te hiahia mo nga whakaurunga matū nui, te whakaheke i nga utu me te whakaiti i te parahanga taiao.