Amínósýrur virka sem náttúrulegir klóbindarar, bindast nauðsynlegum steinefnum eins og járni, sinki og mangani og auðvelda upptöku þeirra í plönturótum. Þetta klóbindingarferli kemur í veg fyrir að næringarefni safnist fyrir í jarðveginum, sem er algengt vandamál með hefðbundnum áburði, og tryggir að plöntur fái jafnvægi í framboði örnæringarefna. Til dæmis bæta glýsín og glútamínsýra upptöku kalsíums og magnesíums, sem eru mikilvæg fyrir ljóstillífun og ávaxtaþroska. Með því að auka nýtingu næringarefna (NUE) dregur amínósýruáburður úr þörfinni fyrir óhóflega efnainntöku, lækkar kostnað og lágmarkar umhverfismengun.