Amin turşuları dəmir, sink və manqan kimi əsas minerallara bağlanaraq, onların bitki kökləri tərəfindən mənimsənilməsini asanlaşdıran təbii çelatatorlar kimi xidmət edir. Bu şelasiya prosesi adi gübrələrlə bağlı ümumi problem olan torpaqda qida maddələrinin bloklanmasının qarşısını alır və bitkilərin mikronutrientlərlə balanslaşdırılmış tədarükü almasını təmin edir. Məsələn, qlisin və qlutamik turşu fotosintez və meyvə inkişafı üçün vacib olan kalsium və maqneziumun udulmasını yaxşılaşdırır. Qida maddələrindən istifadənin səmərəliliyini (NUE) artıraraq, amin turşusu gübrələri həddindən artıq kimyəvi maddələrə ehtiyacı azaldır, xərcləri azaldır və ətraf mühitin çirklənməsini minimuma endirir.