એમિનો એસિડ કુદરતી ચેલેટર તરીકે કામ કરે છે, જે આયર્ન, જસત અને મેંગેનીઝ જેવા આવશ્યક ખનિજો સાથે જોડાય છે અને છોડના મૂળ દ્વારા તેમના શોષણને સરળ બનાવે છે. આ ચેલેશન પ્રક્રિયા માટીમાં પોષક તત્વોના લોક-અપને અટકાવે છે, જે પરંપરાગત ખાતરો સાથે એક સામાન્ય સમસ્યા છે, જે ખાતરી કરે છે કે છોડને સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોનો સંતુલિત પુરવઠો મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લાયસીન અને ગ્લુટામિક એસિડ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમના શોષણમાં સુધારો કરે છે, જે પ્રકાશસંશ્લેષણ અને ફળ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પોષક તત્વોના ઉપયોગની કાર્યક્ષમતા (NUE) વધારીને, એમિનો એસિડ ખાતરો વધુ પડતા રાસાયણિક ઇનપુટ્સની જરૂરિયાત ઘટાડે છે, ખર્ચ ઘટાડે છે અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ ઘટાડે છે.