Asid amino berfungsi sebagai chelator semulajadi, mengikat mineral penting seperti besi, zink, dan mangan, dan memudahkan pengambilannya oleh akar tumbuhan. Proses chelation ini menghalang nutrien terkurung di dalam tanah, isu biasa dengan baja konvensional, memastikan tumbuhan menerima bekalan mikronutrien yang seimbang. Contohnya, glisin dan asid glutamat meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium, penting untuk fotosintesis dan perkembangan buah. Dengan meningkatkan kecekapan penggunaan nutrien (NUE), baja asid amino mengurangkan keperluan untuk input kimia yang berlebihan, mengurangkan kos dan meminimumkan pencemaran alam sekitar.