Asam amino ngawula salaku chelators alam, ngabeungkeut mineral penting kawas beusi, séng, jeung mangan, sarta facilitating uptake maranéhanana ku akar tutuwuhan. Prosés chelation ieu nyegah gizi konci-up dina taneuh, masalah umum kalawan pupuk konvensional, mastikeun yén tutuwuhan narima suplai saimbang micronutrients. Salaku conto, glisin sareng asam glutamat ningkatkeun nyerep kalsium sareng magnesium, anu penting pikeun fotosintésis sareng pangembangan buah. Ku ningkatkeun efisiensi panggunaan gizi (NUE), pupuk asam amino ngirangan kabutuhan asupan kimia anu kaleuleuwihan, nurunkeun biaya sareng ngaminimalkeun polusi lingkungan.