กรดอะมิโนทำหน้าที่เป็นสารคีเลตตามธรรมชาติ โดยจับกับแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น เหล็ก สังกะสี และแมงกานีส และช่วยให้รากพืชดูดซึมแร่ธาตุเหล่านี้ได้ง่ายขึ้น กระบวนการคีเลตนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สารอาหารถูกกักไว้ในดิน ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปของปุ๋ยทั่วไป ช่วยให้พืชได้รับธาตุอาหารรองในปริมาณที่สมดุล ตัวอย่างเช่น ไกลซีนและกรดกลูตามิกช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์แสงและการพัฒนาของผลไม้ โดยการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้สารอาหาร (NUE) ปุ๋ยกรดอะมิโนจะช่วยลดความจำเป็นในการใช้สารเคมีมากเกินไป ลดต้นทุน และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด