Aminokwasy działają jako naturalne chelatory, wiążąc się z niezbędnymi minerałami, takimi jak żelazo, cynk i mangan, i ułatwiając ich pobieranie przez korzenie roślin. Ten proces chelatowania zapobiega blokowaniu składników odżywczych w glebie, co jest częstym problemem w przypadku konwencjonalnych nawozów, zapewniając roślinom zrównoważoną podaż mikroelementów. Na przykład glicyna i kwas glutaminowy poprawiają wchłanianie wapnia i magnezu, które są niezbędne do fotosyntezy i rozwoju owoców. Poprzez zwiększenie efektywności wykorzystania składników odżywczych (NUE), nawozy aminokwasowe zmniejszają potrzebę nadmiernych ilości środków chemicznych, obniżając koszty i minimalizując zanieczyszczenie środowiska.