Aminoacidoj servas kiel naturaj kelatigiloj, ligante sin al esencaj mineraloj kiel fero, zinko kaj mangano, kaj faciligante ilian sorbadon fare de plantradikoj. Ĉi tiu kelatiga procezo malhelpas nutraĵblokiĝon en la grundo, oftan problemon ĉe konvenciaj sterkoj, certigante ke plantoj ricevas ekvilibran provizon de mikronutraĵoj. Ekzemple, glicino kaj glutama acido plibonigas la sorbadon de kalcio kaj magnezio, esencaj por fotosintezo kaj fruktevoluo. Pliigante la nutraĵuzan efikecon (NUE), aminoacidaj sterkoj reduktas la bezonon de troaj kemiaj enigaĵoj, malaltigante kostojn kaj minimumigante median poluadon.